鮭マヨ海苔巻き§塩鮭や鮭フレークで
投稿日2020/05/18
更新日2020/05/18
調理時間15分
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鮭ってお昼ごはんの強い味方！おにぎりにしたり、チャーハンに入れたり。 今日は鮭マヨ海苔巻きに、木内家の海苔巻きには、ご飯ととっても良く合うチーズが入ります。 鮭はたくさん作って冷凍してあったこれ⇒https://oceans-nadia.com/user/83564/recipe/391592をつかいましたが、 鮭フレークや焼いた塩鮭でＯＫです。 パクっと食べられる海苔巻き、火も使わないし、すし飯は常温でもつので、 朝作ってお昼に食べてもＯＫです！これからの季節にぴったりですね。
材料3人分（3本）
- すし飯1合半ほど(https://oceans-nadia.com/user/83564/recipe/390116)
- 塩鮭130ｇほど
- マヨネーズ40ｇ
- キュウリ1本
- スライスチーズ5枚ほど
- シソの葉やミョウガ適量(好みで)
- 焼き海苔3帖
作り方
ポイント
◆すし飯の作り方は、こちらをご参考に⇒https://oceans-nadia.com/user/83564/recipe/390116 ◆巻き方はこちらをご参考に⇒https://oceans-nadia.com/user/83564/recipe/390236
- 準
◆塩鮭はほぐして骨を取りマヨネーズと混ぜ合わせる。塩気が足りない場合は粗塩を加え混ぜる。 ◆キュウリは縦長に6等分程度種を切り除く。 ◆スライスチーズは重ねて6本に切る。 ◆シソの葉は半分に切り、ミョウガは細切りにする。
- 1
まきすの上に、焼き海苔を置いて、手前を向こうを2㎝ほどあけ、すし飯を広げのせ、シソの葉をのせ、その上に、鮭マヨ、キュウリ、チーズ、ミョウガと横線をかくようにのせ、まきすごと具の向こうへ持って行きクルクルと巻き、形を調える。 シソの葉やミョウガはお好みで。 巻き方はこちらをご参考に⇒https://oceans-nadia.com/user/83564/recipe/390236
- 2
包丁で好みの大きさに切り、器に盛り、好みでいりごまをちらす。 ∴包丁を水にくぐらせ力を入れずに切るとキレイにきれます。
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栄養士：木内由紀
4年間の生活を経てアメリカより帰国、 世界中の人々が生活するワシントンDCで世界各国の食材や料理に触れ、日本の食の素晴らしさを再認識する。 旬の素材、身近な材料を使い、「おいしさは80％が視覚から!」をモットーに、見て美味しく、食べて感動！更には栄養面作りやすさを考慮した新感覚なレシピを日々開発しております。 主婦目線の簡単で美味しい内容が人気を呼び、新聞や雑誌、企業などに多数レシピを提供、スタイリングも行います。 育ちざかり2男児の母でもあります。 ≪資格≫●栄養士●フードコーディネーター●製パン講師 「スーパーで揃う食材で、誰でも作れるレシピ」を基本に、 ・旬の素材をたっぷり食べようレシピ ・ちょこっとアイディアでレストランの味！ ・冷蔵庫にある食材で3分クッキング ・フライパン1つで時短料理 ・あら簡単！作り置きおかず ・意外な食材との組み合わせでオイシサ10倍アップ！ ・育ち盛りのガッツリ料理 ※レシピ中に記載ある[砂糖]はすべて「三温糖」を使っています。 「三温糖」を是非使っていただきたいレシピには「三温糖」と記載しています。他は「上白糖」で代用もＯＫです。