ウチの恵方巻§鮭マヨを混ぜ作るだけ、簡単海苔巻きで鬼はそと！

• 15分すし飯を作る時間をのぞく

材料4人分（太巻き4本分）

• すし飯
  2合分(作り方はこちら⇒https://oceans-nadia.com/user/83564/recipe)
• きゅうり
  1本
• スライスチーズ
  4枚
• A
  スモークサーモン
  100ｇ
• A
  鮭フレーク
  60ｇ
• A
  マヨネーズ
  大さじ2～
• A
  粗塩
  少々
• A
  酢
  小さじ1/2程度
• 焼き海苔
  4枚
• いりゴマ＋すりゴマ
  各小さじ1ほど

作り方

• 下準備
  ◆すし飯を作り冷ましておく 作り方はこちら⇒ https://oceans-nadia.com/user/83564/recipe/390116 (使用するまで時間がある場合は表面をラップで覆う) ◆きゅうりは縦に5～6等分に切る (食べるまで時間が空く場合は、種を切り除く) ◆スライスチーズは4枚重ね、8等分に切る ◆いりゴマ＋すりゴマは混ぜ合わせておく ◆A スモークサーモン100ｇ、鮭フレーク60ｇ、マヨネーズ大さじ2～、粗塩少々、酢小さじ1/2程度はボウルに入れ混ぜ合わせる

• 1

  まきすの上に、焼き海苔を置いて、手前と向こうを2㎝ほどあけ、1/4等分したすし飯を広げのせる。 表面にいりゴマ＋すりゴマを散らし広げ、4等分した[A]、きゅうり1本、スライスチーズ2つと横線をかくようにのせ、まきすごと具の向こうへ持ってゆき芯を作り、向こうまで巻いて、形を整える。 これを4本作る。

  
• 2

  食べやすい大きさに切る。

  

ポイント

§海苔巻きを切る時は、包丁を水にくぐらせ、力を入れないで包丁を滑らすように切ると切り口キレイに切れます。 §スモークサーモンや鮭フレークの塩加減をみて粗塩を加減しましょう。少し濃いめ、酸っぱめがおススメ。 §スモークサーモンなしで全て鮭フレークやほぐした塩鮭に代えてもOK。 §ウチでは、南南東を向いて無言で食べる用は一口サイズに切っています。

作ってみた！

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