Name: 手間抜き簡単【納豆×きゅうり×サーモン×明太子の中巻き】
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 恵方巻き
Ingredients: 炊きたてのご飯 1合; 酢 小さじ5; 砂糖 小さじ2; 塩 ふたつまみ; サーモン(刺身用) 50g; きゅうり 30g; ひきわり納豆 1パック; 青じそ 4枚; 焼き海苔 全形2枚; めんたいチューブ(からしめんたい味) 適量; めんたいチューブ(梅昆布めんたい味) 適量

2021.01.26

分類主食

調理時間： 15分（炊飯時間除く）

ID 405470

おねこ

お酒がすすむ呑兵衛の簡単レシピ

【早め手間抜きで美味しいの作ります‼︎】
事前準備、調理不要の楽な食材で美味しい組み合わせにしました♡
あれこれ頑張るのは面倒だけど作ってはみよう、かなぁ？くらいの気持ちの時ならこれ楽‼︎
わかりやすい分量にして、ご飯と海苔が半端にならないようにしています。
やまや「めんたいチューブ」のプチプチ明太子感としっかり美味しい旨味がいいアクセントになり、味もサイズもおつまみにピッタリです。

材料2人分(2本分)

	炊きたてのご飯	1合
A	酢	小さじ5
A	砂糖	小さじ2
A	塩	ふたつまみ
	サーモン(刺身用)	50g
	きゅうり	30g(1/4本)
	ひきわり納豆	1パック
	青じそ	4枚
	焼き海苔	全形2枚
	めんたいチューブ(からしめんたい味)	適量
	めんたいチューブ(梅昆布めんたい味)	適量

作り方

Point!

・サーモンはマグロやイカ刺しに代えていただくのもおすすめです。
・すし酢がなくてもお作りいただけるようにしましたが、お持ちでしたらすし酢でお作りください。
・納豆はひきわりに限らず、粒が大き過ぎなければ巻きづらくなりません。

#やまやタイアップ

・サーモン(刺身用)は、長さを焼き海苔の幅に合わせ、1cm角に切る。これを2本用意する。
・きゅうりは水洗いして板ずりし(板ずり用の塩は分量外)、塩を洗い流す。縦4等分に切ったら、そのうちの1本をさらに縦半分に切る。
・ひきわり納豆はよくかき混ぜる。添付のたれ、からしはお好みで混ぜる。
・青じそは水洗いし、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
炊きたてのご飯に混ぜ合わせたA
酢小さじ5、砂糖小さじ2、塩ふたつまみ
をまわしかけ、しゃもじでさっくりと切るようにして混ぜる。
巻き簾の上に焼き海苔を置き、2の酢飯の半量を手前1〜2cm、奥4cm程あけて敷き詰める。
↓
青じそ2枚を、広げた酢飯の中央より少し奥側に並べてのせる。
↓
その上に、手前からサーモン1本、めんたいチューブ(からしめんたい味)、きゅうり1本、ひきわり納豆をのせる。
↓
手前側の巻き簾を持ち上げ、納豆よりやや奥を目指して被せる。
↓
巻き簾でキュッと包んで丸める。一度巻き簾を浮かせてから、巻き簾を奥側に向かって転がし丸める。

もう1本は、めんたいチューブ(梅昆布めんたい味)で同様に作る。
巻き簾かラップで包んだまま数分おき、お好みの厚さに切る。
切るときは、ひと切れごと包丁を水で濡らして切る。

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