2019.02.17
分類主菜
調理時間: 35分
ID 372483
ザンギと唐揚げの分別は生粋の道産子でもわからない(笑)それでも『ザンギ』と呼びたいジューシーな定番メニューは、大ぶりに揚げて大きめレタスにくるりん♪が人気。
下味をつけて冷凍や、一度揚げで冷凍しておくとお弁当にも便利。
冷めてもおいしい衣がポイントです。
鶏もも肉 | 500g | |
A
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しょうゆ | 大さじ2 |
A
|
酒 | 大さじ2 |
A
|
しょうがすりおろし | 小さじ2 |
A
|
にんにくすりおろし | 小さじ1(お弁当用には省いて、しょうがを多めに。) |
A
|
シャンタン | 小さじ1 |
A
|
塩コショー | 少々 |
薄力粉 | 大さじ1.5 | |
コーンスターチ | 大さじ3 | |
揚げ油 | 適量 |
しょうゆ 大さじ2、酒 大さじ2、しょうがすりおろし 小さじ2、にんにくすりおろし 小さじ1、シャンタン 小さじ1、塩コショー 少々
を揉み込み15 分置きます。つくメモ
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