Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 裏ワザで劇的プリプリ♪とうもろこしの茹で方

    裏ワザで劇的プリプリ♪とうもろこしの茹で方 1分前

    146人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. むね肉のマヨチーズ焼き【#下味冷凍#糖質OFF#お弁当】

    むね肉のマヨチーズ焼き【#下味冷凍#糖質OFF#お弁当】 3分前

    308人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. なすのとろとろ♡焼きびたし【#作り置き#レンジ#裏技】

    なすのとろとろ♡焼きびたし【#作り置き#レンジ#裏技】 6分前

    259人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. パリパリ♡ポン酢照り焼きチキン【#作り置き #包丁不要】

    パリパリ♡ポン酢照り焼きチキン【#作り置き #包丁不要】 13分前

    107人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. ナスとズッキーニのモッツァレラチーズ焼き

    ナスとズッキーニのモッツァレラチーズ焼き 14分前

    103人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

<BRUNO>鶏肉のロールキャベツ〜トマトクリーム煮込み〜

45
煮込みの
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2019.04.25

分類主菜

調理時間: 45分

ID374683

奥山 まり

ちょっぴり手抜きと愛情たっぷりotegaruご飯♪

鶏ひき肉で作るロールキャベツは食べ足りなく感じる人も多いかも?その分、隠し味に加えたバターとソースに生クリームでコクをプラスしたトマトクリーム煮込みは子供から大人まで男女問わず、満足できるひと品。ブルーノオーバルホットプレートの鍋は直火調理ができるのも魅力のひとつ!品良くひとり分ずつ盛り付けるイメージの強いロールキャベツをど〜んとテーブルの上で温めながら「セルフでどうぞ♪」とできるのは、家族だけではなく大勢が集まる時にもいいですよね。メインで食べるのは5人分。たくさんのおかずを並べてパーティーには10人分です。鶏ひき肉は、豚・牛問わず同じ分量で変えても作れます。その時々の気分に合わせてどうぞ♪

煮込み フライパン ホットプレート 生クリーム パプリカ BRUNO レシピ キャベツ パセリ オーバルホットプレート にんじん トマト缶詰 玉ねぎ トマト ロールキャベツ 豆乳 ブルーノ にんにく 牛乳 鶏肉 ひき肉 じゃがいも おもてなし バター

このレシピをサイトに埋め込む

材料5人分
鶏もも挽き肉 400g
玉ねぎ(肉種用) 1/4個
玉ねぎ(煮込み用) 1/2個
1個
キャベツ 10枚
にんじん 1/2本
じゃがいも 250g
にんにく 1片
A
パン粉 大さじ3
A
牛乳または豆乳 大さじ2
B
小さじ1/2
B
コショー・パプリカパウダー・ナツメグ 各3振り
B
バター 15g
C
トマトペースト 380g
C
トマトジュース(無塩) 550ml
C
砂糖 大さじ1
C
顆粒コンソメ 小さじ1
生クリーム 50〜60ml
作り方
Point!
※じゃがいもは、隙間埋めの要素もあるので分量を加減して入れてください。 ※キャベツ茹でるのは1分弱程度です。 ※今回のレシピではキャベツの巻き終わりは止めていませんが、不安な場合は、巻き終わりを折ったパスタや爪楊枝で止めてください。(パスタの場合→できあがった後そのままロールキャベツと一緒に食べることができます。/爪楊枝の場合→食べるときに外してください。) ※ロールキャベツを鍋に入れるときは巻き終わりを下にして入れてください。 ※じゃがいもは、隙間を埋めるように入れてください。こうする事で煮ている間にロールキャベツが崩れなくなります。 ※オーバルプレートの鍋は直火可能です。ガスコンロを使用しています。
  1. A

    パン粉 大さじ3、牛乳または豆乳 大さじ2

    を合わせてなじませておく。
  2. 鶏もも挽き肉にみじん切りにした玉ねぎ(肉種用)・卵・A

    パン粉 大さじ3、牛乳または豆乳 大さじ2

    B

    塩 小さじ1/2、コショー・パプリカパウダー・ナツメグ 各3振り、バター 15g

    を入れ混ぜ合わせ肉種を作る。
  3. キャベツは一枚ずつ剥がし、芯の硬い部分(写真右手)を削ぎ落としておく。
  4. フライパンの湯を沸かし、(2)のキャベツを芯から入れてサッと湯通しザルにあげて水気と粗熱を取る。
  5. 一枚ずつ広げて芯→両サイド→葉先に向かってしっかりと巻いていく。巻き終わりを下にして置いておく。
  6. 玉ねぎ(煮込み用)は縦に薄切りに、にんじんは2〜3mm厚さの輪切りに、じゃがいもは小粒のものは皮をむいてそのまま、大きいものは小さい一口大に切る。にんにくは、皮をむいて芯を取り除きスライスする。
  7. 鍋に玉ねぎ(煮込み用)→にんじん→にんにく→ロールキャベツ→じゃがいもの順で並べていく。
  8. 6にC

    トマトペースト 380g、トマトジュース(無塩) 550ml、砂糖 大さじ1、顆粒コンソメ 小さじ1

    を入れ、蓋をしてじゃがいもに竹串を刺してスッと入るまで、中火で15〜20分煮る。
  9. オーバルホットプレートに7をのせて生クリームを垂らし、フタをせずにMEDで10分煮る。
  10. WARMに切り替えて温かい状態にする。お好みでイタリアンパセリを散らす。
  11. お好みでイタリアンパセリを散らす。
3 35
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR  【PR】だし香る和風ビビンバを召しあがれ!あごだしつゆで作る簡単ごはん
    だし香る和風ビビンバを召しあがれ!あごだしつゆで作る簡単ごはん この特集を読む
  2. PR 【PR】夏野菜とチーズが入った簡単うま辛おかずをご紹介!チーズで美味しいアスリートごはん
    夏野菜とチーズが入った簡単うま辛おかずをご紹介!チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  3. PR 【PR】フリーザーバッグでらくちん!「ワカモレ(アボカドのトマトマリネ)」
    フリーザーバッグでらくちん!「ワカモレ(アボカドのトマトマリネ)」 この特集を読む
  4. PR 【PR】米粉で作るピザ風パンはいかが?サーモスの取っ手のとれるフライパン
    米粉で作るピザ風パンはいかが?サーモスの取っ手のとれるフライパン この特集を読む
  5. PR 【PR】ホットケーキミックスでおしゃれスイーツ♪BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓
    ホットケーキミックスでおしゃれスイーツ♪BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓 この特集を読む
  6. PR 【PR】副菜の味付けも簡単に決まる!「京風割烹 白だし」で美味しい食卓を。
    副菜の味付けも簡単に決まる!「京風割烹 白だし」で美味しい食卓を。 この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×ひんやりデザート (14) フライパン×半熟卵 (11) 卵×榎本美沙 (7) 玉ねぎ×重ね煮 (6) 鍋×胃腸にやさしい (6) にんにく×パスタソース (5) 肉×冷しゃぶ (4) BRUNO×麺 (3) じゃがいも×魚料理 (3) にんじん×ミルフィーユ (3) ひき肉×麹 (3) オーバルホットプレート×生クリーム (3) キャベツ×鶏ガラスープの素 (3) トマト×しょうがチューブ (3) トマト缶詰×玉ねぎ (3) バター×みそ (3) パセリ×鶏手羽元 (3) パプリカ×高知野菜 (3) ブルーノ×麺 (3) ホットプレート×餃子 (3) レシピ×ココアパウダー (3) ロールキャベツ×鶏肉 (3) 油×スパム (3) 煮込み×黒豆 (3) 牛乳×ワインビネガー (3) 生クリーム×黒蜜 (3) 豆乳×STAUB (3) 鶏肉×STAUB (3)
もっと見る

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents