【簡単ヘルシー】＊サボイキャベツでおからロールキャベツ＊

• 20分

材料2人分

• キャベツの葉
  4枚
• 鶏ひき肉
  200g
• たまねぎ
  小1個分(みじん切り)
• A
  おからパウダー
  大さじ2
• A
  牛乳
  100ml
• B
  卵
  1個
• B
  塩・コショウ
  各少々
• C
  ベーコン
  2枚(2cm幅に切る)
• C
  固形スープの素
  1個
• 水
  200〜300ml
• 塩・コショウ
  各少々

作り方

• 下準備
  キャベツの葉はゆでて、芯を薄く削いで、細かく刻んでおく。 A おからパウダー大さじ2、牛乳100mlを合わせておく。

  
• 1

  ボウルに鶏ひき肉、たまねぎ・キャベツの芯を刻んだもの、A おからパウダー大さじ2、牛乳100mlとB 卵1個、塩・コショウ各少々を加えてよく練る。

• 2

  キャベツの葉を広げ、４等分したタネを手前に置き、くるくると包んでおく。

  
• 3

  片方だけ包み込み、後でもう一方の端を入れ込むと、ほどけにくいです。

  
• 4

  鍋に巻き終わりを下にしてキャベツを入れ、かぶるくらいの水、C ベーコン2枚、固形スープの素1個を加えて中火手にかけ、沸騰したら弱火で10〜15分煮込む。

  
• 5

  仕上げに塩・コショウで調味する。

  

ポイント

★ベーコンの塩分により、最後の塩コショウは調節してください。 ★お鍋の大きさはロールキャベツがちょうどおさまる大きさにすると、煮崩れることなく綺麗に仕上がります❣️

作ってみた！

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