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【簡単ヘルシー】＊サボイキャベツでおからロールキャベツ＊

20分

道添明子〈あーぴん〉

2

ロールキャベツの
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材料
作り方
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2019.06.18

分類主菜

調理時間： 20分

ID376956

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★メロンみたいな🍈
フランス🇫🇷のサボア地方原産の
サボイキャベツ
ロールキャベツを作りました。
おからパウダーと鶏ひき肉でさらに
ヘルシーです。

★おからパウダーをパン粉の代わりに使いました。
水分を吸うのでベチャっとせずに
しかもヘルシーです。

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材料2人分

	キャベツの葉	4枚
	鶏ひき肉	200g
	たまねぎ	小1個分(みじん切り)
A	おからパウダー	大さじ2
A	牛乳	100ml
B	卵	1個
B	塩・コショウ	各少々
C	ベーコン	2枚(2cm幅に切る)
C	固形スープの素	1個
	水	200〜300ml
	塩・コショウ	各少々

作り方

Point!

★ベーコンの塩分により、最後の塩コショウは調節してください。 ★お鍋の大きさはロールキャベツがちょうどおさまる大きさにすると、煮崩れることなく綺麗に仕上がります❣️

キャベツの葉はゆでて、芯を薄く削いで、細かく刻んでおく。
A
おからパウダー大さじ2、牛乳 100ml
を合わせておく。
ボウルに鶏ひき肉、たまねぎ・キャベツの芯を刻んだもの、A
おからパウダー大さじ2、牛乳 100ml
とB
卵 1個、塩・コショウ各少々
を加えてよく練る。
キャベツの葉を広げ、４等分したタネを手前に置き、くるくると包んでおく。
片方だけ包み込み、後でもう一方の端を入れ込むと、ほどけにくいです。
鍋に巻き終わりを下にしてキャベツを入れ、かぶるくらいの水、C
ベーコン 2枚、固形スープの素 1個
を加えて中火手にかけ、沸騰したら弱火で10〜15分煮込む。
仕上げに塩・コショウで調味する。

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