【レンジで2分】たっぷり食べたい！基本のチリソース

材料3人分

• A
  スイートチリソース
  大さじ4
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  ケチャップ
  大さじ2
• A
  本みりん
  大さじ1
• B
  水
  大さじ2
• B
  片栗粉
  小さじ2
• 長ねぎ
  1/3本

作り方

• 下準備
  ■B 水大さじ2、片栗粉小さじ2を合わせておきます。 ■長ねぎをみじん切りにします。

• 1

  耐熱容器にA スイートチリソース大さじ4、砂糖大さじ2、ケチャップ大さじ2、本みりん大さじ1とB 水大さじ2、片栗粉小さじ2を入れて混ぜ、ラップをしてら600wのレンジで1分加熱します。一度取り出して混ぜ、再度、ラップをして1分〜1分20秒しっかりととろみが出て透き通ったら長ねぎを合わせてできあがり。 【フライパンで仕上げる場合】 ・絡めたい材料にあらかじめ火を通して仕上げに流し入れ、とろみがついたら長ねぎを入れて混ぜできあがりです。

• 2

  海老チリ丼に。大きめの海老12尾に分量の1.5倍のソースを使用しました。

  

ポイント

■片栗粉とお水を合わせてから、他の材料とよく合わせておきます。 ■ソースたっぷり派の我が家では、倍量で3人分です。 ■電子レンジの種類によって加熱時間が前後しますが、トータル2分を目安に足りないようであれば10秒ずつ追加します。

作ってみた！

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