簡単・人気者『ベーコンとキムチとチーズのマッシュポテト焼き』
投稿日2021/10/11
更新日2021/10/11
調理時間15分
【ベーコンやチーズの塩味にメープルシロップや蜂蜜の甘さのコントラストが丁度いい♪レンジとフライパンがあればすぐできる週末朝ご飯やパーティーにおすすめのひと品です。】 安定価格のじゃがいもレシピはいくつあってもお役立ち率高め♪ じゃがいもをかぼちゃに変えてハロウィンにもOKですよ。
材料4人分
- ベーコン4枚
- じゃがいも3個(350g)
- キムチ60g
- シュレッドチーズ適量
- 塩ふたつまみ
- メープルシロップまたは蜂蜜適量
作り方
ポイント
■じゃがいもは、大きめにカットした方が潰しやすいです。 ■フライパンは20cm・テフロン加工のものを使用しています。
- 準
■じゃがいもの皮をむき、6〜8等分に切る。
- 1
下準備したじゃがいもをジッパー付き耐熱袋に入れ塩を振り、500wのレンジに5分〜5分半、押して潰れる柔らかさまで加熱する。
- 2
温かいうちに袋の上にキッチンペーパーやタオルを重ねて押し潰しマッシュポテトを作り、シュレッドチーズの半量を混ぜる。
- 3
20cmフライパンに、ベーコンをクロスになるように敷き、残りのシュレッドチーズ・キムチの順に重ねる。
- 4
（3）に（2）のポテトを均等に敷き詰める。
- 5
中火にかけ5分焼き、一度お皿にとるようにして裏返し、2分焼いて器に取る。
- 6
お好みのサイズに切り分け、メープルシロップまたは蜂蜜をかけてできあがり。
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MARI（奥山 まり）
料理家
- オリーブオイルソムリエ
ℍ𝕆𝕂𝕂𝔸𝕀𝔻𝕆 𝔽𝕠𝕠𝕕 𝕕𝕚𝕣𝕖𝕔𝕥𝕠𝕣 身近な素材や調味料を使ってシンプルに、 『笑顔が見られるおうちご飯🍚』モットー✨ 基本をおさえた【頑張りすぎないシンプルな家庭料理】ひとり暮らしを始めた娘に送る【ひとり暮らしでも作りやすい簡単レシピ】がメインです✨ 乳がんサバイバー3年生。 毎日がんばり過ぎるよりも、純粋に「おいしい♪」が聞ける食卓が広まりますように。 料理初心者さんからのご質問大歓迎です☆ instagram@mari.everydayoliveにて 「 #ひとり暮らしを始めた君に 」を発信中です。 ーーーーーーーーーーーーー ・北海道フードマイスター ・一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルソムリエ ・NHK文化センター札幌教室オリーブオイル講座講師(〜2018) ・『婦人画報』『週刊文春』にて掲載。 ・『NUMERO TOKYO』にて料理家のフードコーディネーターとして掲載。 ・北海道内各局他ラジオ、出演歴あり。 ・フードコンサルタント(商品開発・海外向け商品撮影ほか) ・店舗・企業様レシピ、キッチン用品アドバイザー・webライター
