箸、止まらない！にんにく炒め

材料2人分

• 鶏もも肉
  300g
• れんこん
  200g
• 小ねぎ
  2.3つまみ
• A
  すりおろしにんにく
  小さじ2
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  水
  50ml
• サラダ油
  小さじ2
• こしょう
  少々

作り方

• 1

  鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。 れんこんを0.5mm幅くらいに輪切りにする。 小ねぎを小口切りにする。

  
• 2

  フライパンにサラダ油をひき、鶏もも肉とれんこんを中火炒める。

  
• 3

  鶏肉に焼き色がついたらA すりおろしにんにく小さじ2、しょうゆ大さじ1、砂糖大さじ1、酒大さじ1、水50mlを入れて混ぜ合わせる。

  
• 4

  とろみが出るまで中火から弱火の間で煮詰めたら、お皿に盛り付けて小ねぎとこしょうを振りかける。

  

ポイント

煮詰めるときは、とろりと揺らしたときに少し遅れてついてくるくらいがおすすめです！

作ってみた！

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