レンジで種ができちゃう？！簡単ほくほくコロッケ

じゃがいもの皮を剥き、半月切りにする。 耐熱ボウルにA 豚ひき肉150g、じゃがいも２個、玉ねぎ1/2個、バター7g、酒大さじ2を入れて軽く混ぜ合わせる。

ふんわりラップをして600w6分加熱する。 もう一度混ぜ、ラップは外し、600w3分加熱する。 じゃがいもが柔らかくなったら塩・こしょうを加えて、粗くつぶしながら混ぜ合わせる。

B 薄力粉大さじ2、玉子1個を混ぜ合わせておく。 工程2で混ぜ合わせたものを小判型にする。 混ぜ合わせたものとパン粉をつける。

フライパンにサラダ油をひき、コロッケを揚げる。 全面きつね色になったらバッドにあげて油を切る。 ソースをかける。