汁物
ほうれん草と落とし卵のおみそ汁
10分
- エネルギー95kcal
- 炭水化物5.1g
- 脂質5.2g
- たんぱく質7.5g
- 糖質3.8g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
たっぷりほうれん草に とろーり卵の間違いない組み合わせ！ ほうれん草と落とし卵のおみそ汁を ご紹介します＾＾ 卵を入れるときは あらかじめボウルに割って そーっと鍋肌から落とすのが 綺麗に仕上げるポイントです！
作り方
下準備
ほうれん草は根元を落とし、4-5cm幅に切る。
- 1
だし汁を鍋に入れ火にかける。 ひと煮立ちしたらほうれん草を加えてさっと火を通す。
- 2
一度煮立ちしたら火を止め、みそを溶く。
- 3
再び弱〜中火にかけて、沸騰直前のタイミングで卵を静かに落とし入れる。 白身が固まってきたタイミングで火を止め、器に盛る。
- 4
動画では献立形式でご紹介しています！ ▼根菜と豚こまの甘辛炒め https://oceans-nadia.com/user/84190/recipe/422864 ▼ひじきとお豆のごまマヨサラダ https://oceans-nadia.com/user/84190/recipe/422879 ▼ほうれん草と落とし卵のおみそ汁 https://oceans-nadia.com/user/84190/recipe/422881 献立に迷ったら、ぜひ一緒に作ってください♪
ポイント
・味噌を入れてからは沸騰させてしまうと、分離や風味を損なう原因となるため、弱火で、沸騰させないように気をつけてください。 ・卵は鍋に直接割り入れず、あらかじめ小さなボウルに割ってから鍋に入れることで綺麗に仕上げられます。
レシピID：422881
更新日：2021/10/07
投稿日：2021/10/07
作ってみた！
楽ラク手抜キッチン🐶🐾2025/02/21 21:45
ほうれん草と落とし卵のお味噌汁🧡🥬🥚💫✨ ほうれん草🥬が甘くて、落とし卵🥚がとろ〜りて、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ お昼に、おひとりさまランチで作ってみたけど、めっちゃ美味しかったから、夜、帰ったらまたスグ作る〜💜🥳💫✨✨ 玲子さん🩵😸美味しい味噌汁🧡ありがと〜ございます💙🐶🐾
