味付け1つで絶品♡【さつまいもと鶏肉の炊き込みご飯】
投稿日2024/10/02
更新日2024/10/02
調理時間15分(浸水時間、水にさらす時間、炊飯時間は除く)
調味料はたったの１つで とっても美味しい炊き込みご飯に✨ さつまいもの自然な甘みと うどんスープのうま味が最高に合います。 途中で味見のできない炊き込みご飯も ヒガシマル「うどんスープ」を使えば 失敗せずに味が決まります♪ １合に対して１袋なのも覚えやすいポイント。 また、旬の食材を使い炊き込みご飯にすることで 栄養素を逃さずに取り入れられます。 小さなお子さまでも食べやすく、 我が家の４歳児も大好きなレシピです！
材料4人分（２合分）
- 鶏もも肉1/4枚
- さつまいも100g
- ごぼう1/4本
- ヒガシマル醤油「うどんスープ」1袋
- 米1合
- 青ねぎ(小口切り)適量
作り方
ポイント
・さつまいもは小さすぎると崩れやすくなるため注意。
- 1
米を洗い、炊飯器の内釜に入れる。１合の目盛りの少し下まで水(分量外)を加え、30分ほど浸水させておく。
- 2
鶏もも肉は2cm幅に切る。 さつまいもは1.5cm角に切る。 ごぼうは包丁の背で表面を軽くこそげ取り、ささがきにする。 さつまいもとごぼうはそれぞれ水に5分程さらしておく。
- 3
1にヒガシマル醤油「うどんスープ」を入れて軽く混ぜ、2を加える。炊飯器の炊き込みご飯モードで炊く。
- 4
器に盛り付け、青ねぎ(小口切り)を散らす。
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