【チョコチップ＆クランベリーパウンドケーキ】簡単レシピ

ドライクランベリーをみじん切りにし、キルシュに一晩漬けておく。 粉類（薄力粉、ベーキングパウダー）はふるっておく。 無塩バターを常温に戻しておく。 卵は溶きほぐしておく。 型にクッキングシートを敷いておく。 オーブンの予熱を170℃にしておく。

室温に戻しておいたバターをボウルに入れ、ホイッパーを使ってポマード状（なめらか）にする。

グラニュー糖を数回に分けて加え、その都度すり混ぜる。

卵を数回に分けて加え、空気を含ませるようにしっかりを混ぜる。

ふるっておいた粉類（薄力粉、ベーキングパウダー）、アーモンドプードルを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

一晩漬けたドライクランベリー、チョコチップを加え、混ぜ合わせる。

型に流し入れ、表面を平らに均す。

170℃に予熱しておいたオーブンで50〜55分焼く。

焼けたらケーキクーラーにあげ、熱々のうちにキルシュ（分量外）をたっぷりを刷毛でうつ。 ＊アルコールの苦手な方はそのまま冷ましてください。

型から外し、冷めたらラップに包み一晩置く。 ＊1日寝かせると味が馴染んで生地がしっとりとします。