身体温まる♪大根と鶏ひき肉のほっこり煮込み

片栗粉と水大さじ2を合わせて水溶き片栗粉を作る。

大根を厚さ2cmのいちょう切りにする。

耐熱皿に大根をひろげてのせ、ラップをして電子レンジ600Wで4分加熱する。

フライパンにごま油を入れて鶏ひき肉を混ぜながら炒める。

鶏ひき肉の色が変わったら、白だし、しょうがチューブ、水300mlを加え、蓋をして10分加熱する。

蓋を開けて水分が半分になるまでさらに加熱し、水溶き片栗粉を入れて全体を混ぜる。