副菜
身体温まる♪大根と鶏ひき肉のほっこり煮込み
投稿日2022/11/13
更新日2022/11/13
調理時間20分
寒い日に食べたい！大根のそぼろ煮のレシピです。 白だしを使うことで簡単に味が決まりますよ。
材料4人分
- 大根400g
- 鶏ひき肉300g
- 白だし大さじ4
- しょうがチューブ10cm分
- ごま油大さじ1
- 片栗粉大さじ1/2
作り方
ポイント
ごはんにのせて丼にするのもおすすめです。
- 準
片栗粉と水大さじ2を合わせて水溶き片栗粉を作る。
- 1
大根を厚さ2cmのいちょう切りにする。
- 2
耐熱皿に大根をひろげてのせ、ラップをして電子レンジ600Wで4分加熱する。
- 3
フライパンにごま油を入れて鶏ひき肉を混ぜながら炒める。
- 4
鶏ひき肉の色が変わったら、白だし、しょうがチューブ、水300mlを加え、蓋をして10分加熱する。
- 5
蓋を開けて水分が半分になるまでさらに加熱し、水溶き片栗粉を入れて全体を混ぜる。
レシピID
447501
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菅智香
育児料理アドバイザー
- スパイス＆ハーブコンサルタント
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス＆ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。