業務スーパー姜葱醤!生姜ハンバーグ

15

2021.10.03

分類主菜

調理時間: 15分

ID 422738

だんどり

だんどりキッチン 簡単レシピ

業務スーパーで人気の姜葱醤(ジャンツォンジャン)使用。
生姜と葱油がハンバーグにも合います。

野菜(人参玉葱)をたっぷり入れました。

混ぜから成型までヘラでOK!
空気抜きも不要!
とっても簡単です。

    材料

    2人分
    合びき肉 150g
    人参 1/4本
    玉葱 1/4個
    A
    1個
    A
    姜葱醤、味噌、砂糖 各小さじ1/2
    A
    パン粉 大さじ1
    B
    醤油、みりん、砂糖 各小さじ2

    作り方

    ポイント

    あのファミレスのハンバーグ作りでふわふわ。
    oceans-nadia.com/user/87331/recipe/410787

    姜葱醤は生姜でも代用OK
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    レシピを自由に組み合わせて
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    1. 人参をみじん切り
      玉葱を粗みじん切り
      合びき肉、人参、玉葱、A

      卵 1個、姜葱醤、味噌、砂糖 各小さじ1/2、パン粉 大さじ1

      を合わせて、ヘラで肉をつぶしながらよく混ぜる。
    2. フライパンに油をひかずに肉を置いてヘラで成型する。
      火を点けて音がしてきたら強火のまま3分焼く。
    3. 反して3分焼く。
      水大さじ1を加えて蓋をして弱中火で3分蒸し焼き。
      ソースは、残った肉汁にB

      醤油、みりん、砂糖 各小さじ2

      を加えてひと煮立てでハンバーグにかける
    0 79

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