主菜
業務スーパー姜葱醤！生姜ハンバーグ
投稿日2021/10/03
更新日2021/10/03
調理時間15分
業務スーパーで人気の姜葱醤（ジャンツォンジャン）使用。 生姜と葱油がハンバーグにも合います。 野菜（人参玉葱）をたっぷり入れました。 混ぜから成型までヘラでＯＫ！ 空気抜きも不要！ とっても簡単です。
材料2人分
- 合びき肉150g
- 人参1/4本
- 玉葱1/4個
- A卵1個
- A姜葱醤、味噌、砂糖各小さじ1/2
- Aパン粉大さじ1
- B醤油、みりん、砂糖各小さじ2
作り方
ポイント
あのファミレスのハンバーグ作りでふわふわ。 https://oceans-nadia.com/user/87331/recipe/410787 姜葱醤は生姜でも代用ＯＫ
- 準
- 1
フライパンに油をひかずに肉を置いてヘラで成型する。 火を点けて音がしてきたら強火のまま3分焼く。
- 2
反して3分焼く。 水大さじ1を加えて蓋をして弱中火で3分蒸し焼き。 ソースは、残った肉汁にB 醤油、みりん、砂糖各小さじ2を加えてひと煮立てでハンバーグにかける
レシピID
422738
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だんどり
簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です！料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。
