茄子のカリーブルスト

5

2021.10.22

分類主菜

調理時間: 5分

ID 424298

だんどり

だんどりキッチン 簡単レシピ

茄子たっぷり!
洋風炒めにしました。

野菜炒め なす ピーマン トマトケチャップ 簡単 カレー粉 豚もも肉 黒こしょう

    材料

    2人分
    茄子 2本
    豚もも肉 50g
    ピーマン 1個
    A
    カレー粉 小さじ1
    A
    醤油、トマトケチャップ 各小さじ2
    A
    塩、黒こしょう 各少々

    作り方

    ポイント

    肉、ピーマンはお好みで。
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    レシピを自由に組み合わせて
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    1. 茄子はヘタを切り斜めに切って細切り。
      水にさらす。
      A

      カレー粉 小さじ1、醤油、トマトケチャップ 各小さじ2、塩、黒こしょう 各少々

      を混ぜてたれを作る。
    2. 豚もも肉、ピーマンも細切り。
    3. 油少々で肉、ピーマンを炒めて取り出す。
    4. 油をたして茄子を軽く炒め、蓋をして中火で3分。
    5. 肉ピーマンを戻し、たれを加えて軽く炒める。
    1 31

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