主菜
茄子のカリーヴルスト
投稿日2021/10/22
更新日2021/10/22
調理時間5分
茄子たっぷり！ 茄子をドイツ料理カリーヴルスト風にカレーケチャップ風味にしました。
材料2人分
- 茄子2本
- 豚もも肉50g
- ピーマン1個
- Aカレー粉小さじ1
- A醤油、トマトケチャップ各小さじ2
- A塩、黒こしょう各少々
作り方
ポイント
肉、ピーマンはお好みで。
- 準
茄子はヘタを切り斜めに切って細切り。 水にさらす。 A カレー粉小さじ1、醤油、トマトケチャップ各小さじ2、塩、黒こしょう各少々を混ぜてたれを作る。
- 1
豚もも肉、ピーマンも細切り。
- 2
油少々で肉、ピーマンを炒めて取り出す。
- 3
油をたして茄子を軽く炒め、蓋をして中火で3分。
- 4
肉ピーマンを戻し、たれを加えて軽く炒める。
レシピID
424298
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だんどり
簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です！料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。