ダイエット！鶏むねのゆずポン煮

鶏むね肉の皮を取りそぎ切り。 A 柚子ポン酢醤油、酒各小さじ1で漬け込む。

えのき茸は袋ごと石突を切る。

しいたけの軸を切って薄切り。 小ネギを小口切り。

フライパンに肉を敷いてB 柚子ポン酢醤油、酒各小さじ2、砂糖(ラカントs)小さじ2、生姜(チューブ)1cm、ゆず七味少々を掛ける。

しいたけ、えのき茸を乗せて火を点ける。 沸騰したら蓋をして中火で3分。

強火にして煮絡める。