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    春菊と大根のお味噌汁 ごま風味

    • 投稿日2021/12/02

    • 更新日2021/12/02

    • 調理時間10

    春菊のお味噌汁に大根を加えてみました。 味染み染みの大根に生の春菊がとてもあいます。

    材料2人分

    • 春菊
      2本
    • 大根
      3cm
    • ほんだし
      少々
    • 味噌
      大さじ1
    • ごま油
      小さじ1
    • 350ml

    作り方

    ポイント

    ごま風味が春菊の風味に合います。

    • 春菊は葉を水につけて1分ほどアク抜き。 水けを切ってコマ切り。

      春菊と大根のお味噌汁 ごま風味の下準備
    • 1

      大根は皮を厚く剥いて、薄切り細切り

      春菊と大根のお味噌汁 ごま風味の工程1
    • 2

      小鍋に水、大根、ほんだしを合わせて火を点け、沸騰したら中火で5分。

      春菊と大根のお味噌汁 ごま風味の工程2
    • 3

      味噌を溶いて3分。

      春菊と大根のお味噌汁 ごま風味の工程3
    • 4

      春菊、ごま油を加えて1分ほど煮る。

      春菊と大根のお味噌汁 ごま風味の工程4
    レシピID

    427054

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    簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です!料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。

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