春菊と大根のお味噌汁 ごま風味

10

2021.12.02

分類汁物

調理時間: 10分

ID 427054

だんどり

だんどりキッチン 簡単レシピ

春菊のお味噌汁に大根を加えてみました。
味染み染みの大根に生の春菊がとてもあいます。

みそ汁 ごま 大根 春菊 みそ汁 ごま油

    材料

    2人分
    春菊 2本
    大根 3cm
    ほんだし 少々
    味噌 大さじ1
    ごま油 小さじ1
    350ml

    作り方

    ポイント

    ごま風味が春菊の風味に合います。
    1. 春菊は葉を水につけて1分ほどアク抜き。
      水けを切ってコマ切り。
    2. 大根は皮を厚く剥いて、薄切りの細切り。
    3. 小鍋に水、大根、ほんだしを合わせて火を点け、沸騰したら中火で5分。
    4. 味噌を溶いて3分。
    5. 春菊、ごま油を加えて1分ほど煮る。
    0 21

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