汁物
簡単！大根と春菊のお味噌汁 ごま風味
投稿日2021/12/08
更新日2021/12/08
調理時間15分
いつもの大根のお味噌汁を胡麻でコクアップ。 大根のお味噌汁に春菊とごま油を加えてみました。
材料2人分
- 大根2cm
- ほんだし小さじ1
- 水400ml
- 春菊2本
- 味噌大さじ1
- 白煎り胡麻、摺り胡麻各少々
作り方
ポイント
マルホン「圧搾純正胡麻油」使用。 お椀に追いゴマ油少々もおすすめ。
- 準
大根を1cmに切って皮を厚めに切る。 三角に小さく切る。
- 1
水、ほんだし、大根を小鍋に入れ火にかける。 沸騰したら蓋をして中火で5分。
- 2
春菊の葉を取ってみじん切り。 茎を斜め薄切りにして加え、5分煮る。
- 3
味噌を溶く。 春菊の葉、ごま油を加えてひと煮立て。 お椀によそって、白煎り胡麻、摺り胡麻を掛ける。
レシピID
427325
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だんどり
簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です！料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。