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    簡単!大根と春菊のお味噌汁 ごま風味 

    • 投稿日2021/12/08

    • 更新日2021/12/08

    • 調理時間15

    いつもの大根のお味噌汁を胡麻でコクアップ。 大根のお味噌汁に春菊とごま油を加えてみました。

    材料2人分

    • 大根
      2cm
    • ほんだし
      小さじ1
    • 400ml
    • 春菊
      2本
    • 味噌
      大さじ1
    • 白煎り胡麻、摺り胡麻
      各少々

    作り方

    ポイント

    マルホン「圧搾純正胡麻油」使用。 お椀に追いゴマ油少々もおすすめ。

    • 大根を1cmに切って皮を厚めに切る。 三角に小さく切る。

      簡単!大根と春菊のお味噌汁 ごま風味 の下準備
    • 1

      水、ほんだし、大根を小鍋に入れ火にかける。 沸騰したら蓋をして中火で5分。

      簡単!大根と春菊のお味噌汁 ごま風味 の工程1
    • 2

      春菊の葉を取ってみじん切り。 茎を斜め薄切りにして加え、5分煮る。

      簡単!大根と春菊のお味噌汁 ごま風味 の工程2
    • 3

      味噌を溶く。 春菊の葉、ごま油を加えてひと煮立て。 お椀によそって、白煎り胡麻、摺り胡麻を掛ける。

      簡単!大根と春菊のお味噌汁 ごま風味 の工程3
    レシピID

    427325

    質問

    作ってみた!

    • チョメ奴
      チョメ奴

      2023/03/17 12:22

      春菊の味噌汁は初めてでしたがとても美味しく出来ました。胡麻脂の香ばしさが効いていますね、ありがとうございます

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    簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です!料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。

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