副菜

春菊とじゃがいもの炒め物

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  • エネルギー85kcal
  • 炭水化物10.2g
  • 脂質3.8g
  • たんぱく質3.2g
  • 糖質8.5g
  • 食塩相当量0.6g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

じゃがいも炒めに春菊を加えてみました。 塩こしょうでシンプル!

材料2人分

  • 春菊
    2本
  • シャウエッセン
    2本
  • じゃがいも
    1/2個
  • 玉葱
    1/4個
  • 塩こしょう
    少々
  • 醤油
    小さじ1/4

作り方

  • 下準備
    春菊は葉を水につけて1分ほどアク抜き。 水けを切って半分に切る。

    春菊とじゃがいもの炒め物の下準備
  • 1

    じゃがいもは細切り。玉葱は薄切り。 シャウエッセンは斜め薄切り。

    春菊とじゃがいもの炒め物の工程1
  • 2

    油少々でじゃがいも、玉葱を炒める。 じゃがいもはしんなりしたらシャウエッセンを加えて軽く炒める。

    春菊とじゃがいもの炒め物の工程2
  • 3

    春菊、塩こしょう、醤油を加えて、春菊に火が通す。

    春菊とじゃがいもの炒め物の工程3

ポイント

じゃがいもがくずれない程度に焼きましょう。

作ってみた!

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