簡単中華！ふわたまブロッコリーポテト

ブロッコリーを小さく切り2分ほど煮てザルにあげて冷ます。

じゃがいもは皮を剥いて洗ってラップを巻き、レンジ600w2分、反して2分加熱する。

卵に味の素を加えて良く混ぜる。

油大さじ１を良く温める。 ※卵を少し落として膨らむ程度まで1分程温める

じゃがいもが冷めたら適当に切る。

溶き卵を一気に加えて油と混ぜて半熟で取り出す。

A 鶏がらスープの素小さじ1、ごま油、醤油、砂糖各小さじ1、こしょう少々を加えてひと煮立て、ブロッコリーとじゃがいもを加えてさっと炒める。

卵を戻して和える。