それもったいない！？鶏ももとブロッコリーの芯の黒酢生姜焼き　

材料2人分

• 鶏もも肉
  300g
• ブロッコリーの芯
  2本
• 人参
  30g
• A
  かんたん黒酢
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• B
  醤油
  大さじ1
• B
  しょうが(チューブ)
  2cm

作り方

• 下準備
  ブロッコリーの茎の皮を切り落とし、芯を輪切り。 レンジ600w1分加熱する。 人参は薄切りにして千切りにする。

  
• 1

  鶏もも肉を一口大に切ってA かんたん黒酢大さじ1、みりん大さじ1を揉み込む。

  
• 2

  フライパンに油少々を温め、強火で肉を軽く焼く。

  
• 3

  肉を反し、ブロッコリーの芯、人参を乗せ、蓋をして中火で2分。

  
• 4

  B 醤油大さじ1、しょうが(チューブ)2cmを混ぜて煮絡める。

  

ポイント

鶏ももを黒酢みりん漬けで柔らかく仕上げました。

作ってみた！

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