ワンパンパスタ！調味料ひとつで美味しい【和風ペペロンチーノ】

材料2人分

• パスタ
  200g
• ハーフベーコン
  4枚
• ニンニク
  1かけ
• 鷹の爪
  1本(なくてもOK)
• 油
  大さじ2
• 水
  500ml
• 鰹節屋の割烹だしパック
  1袋(中身を使用)
• 塩、こしょう
  各少々
• 大葉(せん切り)
  3〜4枚分

作り方

• 下準備
  鷹の爪は種を取り除き、輪切りにしておく。

• 1

  ニンニクはみじん切り、ハーフベーコンは細長く切る。

  
• 2

  大きめのフライパンに油、鷹の爪、ニンニク、ハーフベーコンを入れ、中火にかける。

  
• 3

  ニンニクが焦げないよう時々混ぜながら、香りが出てきたら水、半分に折ったパスタ、鰹節屋の割烹だしパックを加える。(パスタのゆで時間＋1分に設定)

  
• 4

  混ぜながら強火で水分を飛ばす。

  
• 5

  水分がなくなったら味をみて、必要なら塩、こしょうで味を調える。器に盛って大葉(せん切り)をのせる。

  

ポイント

●パスタの湯で時間は6〜7分がおすすめです。 ●ブロッコリーやほうれん草などの青菜、キャベツなどの野菜を加えても◎ #ヤマキタイアップ

作ってみた！

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