にんじんとツナのデリサラダ

材料2人分

• にんじん
  1本
• ツナ缶
  1缶(70g)
• くるみ
  10g(素炒り)
• にんじんの葉
  適量(トッピング用)
• A
  胡麻ドレッシング（市販）
  大さじ2
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• 黒コショウ
  適量(お好みで)

作り方

• 1

  にんじんは洗って皮を剥き、ピーラーで薄く削る。

• 2

  にんじんが小さくなって、ピーラーが使いづらくなったら、包丁で千切りにする。 写真のようになるべく薄く切ってから千切りにすると食べた時の食感が気にならない。

  
• 3

  くるみは素炒りのものを使用。細かく刻んでおく。

  
• 4

  彩りににんじんの葉を刻んでおく。

  
• 5

  大き目のボウルにA 胡麻ドレッシング（市販）大さじ2、マヨネーズ大さじ2を入れ、ツナ缶の汁ごと全部加えてよく混ぜる。

  
• 6

  スライスしたにんじんを加え、黒コショウをお好きなだけ加えてよく和える。

  
• 7

  器に盛り付け、刻んだくるみ、にんじんの葉をのせる。

  

ポイント

彩りにキッチン菜園のリボベジで生えてきた人参の葉っぱを使いましたが、 なければパセリでも美味しいです。何もなければ、なくても良いです。 くるみの代わりにアーモンドやカシューナッツなどお好みのナッツでもいいですし、ナッツ苦手な方は入れなくても美味しいです。 余ったらぜひサンドイッチの具にしてみてください。 すっごく美味しいですよ😋

作ってみた！

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