やみつき！たっぷりマッシュポテトのピザトースト。朝食に♪
投稿日2018/05/10
更新日2018/05/10
調理時間5分
なんといっても、たっぷりのせたマッシュポテトが分厚い！ 朝ごはんやランチに食べたい、大満足のピザトーストです。 なめらかなマッシュポテトに、とろけるチーズがマッチ。 トマトケチャップにすりおろしにんにくを混ぜると、簡単トマトソースができます。 やみつき必至です♪
材料1人分
- 食パン1枚
- じゃがいも1/2個(60g)
- ピザ用チーズ20g
- Aバター5g
- A牛乳大さじ2
- A塩少々
- Bトマトケチャップ大さじ1と1/2
- Bにんにく(すりおろし)小さじ1/4弱
- Bブラックペッパー少々
- バジル(乾燥・あれば)少々
作り方
ポイント
分厚くのせた、たっぷりマッシュポテトがおいしいです♪
- 1
じゃがいもは芽をとり、皮をむいて半分に切る。耐熱容器に入れラップを軽くかけ、500wのレンジで3分加熱する。マッシャーでつぶし、A バター5g、牛乳大さじ2、塩少々を加え混ぜる。 ※新じゃがいもの皮むきはアルミホイルを使うと楽チン。くしゃくしゃにしたアルミホイルでこすると皮がむけます。 ※マッシャーがなければフォークでもOK!
- 2
食パンに混ぜ合わせたB トマトケチャップ大さじ1と1/2、にんにく(すりおろし)小さじ1/4弱、ブラックペッパー少々を塗り、その上にマッシュポテト、ピザ用チーズの順で重ねる。トースターでチーズに焼き色がつくまで1〜2分ほど焼き、バジルを散らす。
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いがらしかな
プラントベース料理家
プラントベース料理家。早稲田大学卒業後、旅行会社にて広報・プロモーション企画を4年間担当。結婚を機に農家で2年ほど野菜作りに携わる。その後、旬の野菜をいかしたレシピを発信する野菜料理家として活動。企業のレシピ開発（レシピ考案からスタイリング、撮影まで）を多数担当。 現在は、健康にも環境にも動物のためにも良い、プラントベースやマクロビオティックの料理を発信。マクロビオティックスクールジャパンのレベル1（70時間）を修了し、レベル2を受講中。プラントベースフードアドバイザー、野菜コーディネーター、食品衛生責任者の資格保有。 料理写真に魅了され、料理写真講座の講師や料理撮影も行う。
