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    主食

    やみつき!たっぷりマッシュポテトのピザトースト。朝食に♪

    • 投稿日2018/05/10

    • 更新日2018/05/10

    • 調理時間5

    お気に入り

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    なんといっても、たっぷりのせたマッシュポテトが分厚い! 朝ごはんやランチに食べたい、大満足のピザトーストです。 なめらかなマッシュポテトに、とろけるチーズがマッチ。 トマトケチャップにすりおろしにんにくを混ぜると、簡単トマトソースができます。 やみつき必至です♪

    材料1人分

    • 食パン
      1枚
    • じゃがいも
      1/2個(60g)
    • ピザ用チーズ
      20g
    • A
      バター
      5g
    • A
      牛乳
      大さじ2
    • A
      少々
    • B
      トマトケチャップ
      大さじ1と1/2
    • B
      にんにく(すりおろし)
      小さじ1/4弱
    • B
      ブラックペッパー
      少々
    • バジル(乾燥・あれば)
      少々

    作り方

    ポイント

    分厚くのせた、たっぷりマッシュポテトがおいしいです♪

    • 1

      じゃがいもは芽をとり、皮をむいて半分に切る。耐熱容器に入れラップを軽くかけ、500wのレンジで3分加熱する。マッシャーでつぶし、A バター5g、牛乳大さじ2、塩少々を加え混ぜる。 ※新じゃがいもの皮むきはアルミホイルを使うと楽チン。くしゃくしゃにしたアルミホイルでこすると皮がむけます。 ※マッシャーがなければフォークでもOK!

      工程写真
    • 2

      食パンに混ぜ合わせたB トマトケチャップ大さじ1と1/2、にんにく(すりおろし)小さじ1/4弱、ブラックペッパー少々を塗り、その上にマッシュポテト、ピザ用チーズの順で重ねる。トースターでチーズに焼き色がつくまで1〜2分ほど焼き、バジルを散らす。

      工程写真
    レシピID

    284100

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    いがらしかな
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    いがらしかな

    プラントベース料理家

    プラントベース料理家。早稲田大学卒業後、旅行会社にて広報・プロモーション企画を4年間担当。結婚を機に農家で2年ほど野菜作りに携わる。その後、旬の野菜をいかしたレシピを発信する野菜料理家として活動。企業のレシピ開発(レシピ考案からスタイリング、撮影まで)を多数担当。 現在は、健康にも環境にも動物のためにも良い、プラントベースやマクロビオティックの料理を発信。マクロビオティックスクールジャパンのレベル1(70時間)を修了し、レベル2を受講中。プラントベースフードアドバイザー、野菜コーディネーター、食品衛生責任者の資格保有。 料理写真に魅了され、料理写真講座の講師や料理撮影も行う。

    「料理家」という働き方 Artist History