
外はパリッとした餃子の皮、中からはチーズがとろり。 ワインを飲みながら気軽につまめるフィンガーフードです(合わせるのは、重めの白ワインや軽めの赤ワインがオススメ)。 生ハム入りでコクのあるチーズと、フレッシュなトマト、バジルの組み合わせが絶妙です。
1.ロルフ おとなのベビーチーズ(生ハム入り)、ミニトマトは5mm角切りに、バジルの葉は細かくちぎる。A ロルフ おとなのベビーチーズ(生ハム入り)4個、ミニトマト6個、バジルの葉6枚、ブラックペッパー少々を混ぜ合わせる。
餃子の皮(大判)に1をのせ、水(分量外)をふちにぬり、半分に折ってとめる。ふちにフォークの背であとをつける。
オーブンシートを敷いた天板に並べ、表面にハケやスプーンの背でオリーブオイルをぬる。200度に予熱したオーブンで8分焼く。 ※オーブンの天板(40cm×30cm)に、一度に並べられる量です。 ※トースターで5分ほど焼いてもOK。トースターの場合は、天板にアルミホイルを敷いてください。
・チーズやトマトなどの具材をひとつずつのせるのではなく、混ぜ合わせた具材を包むだけなので手軽です。 ・具材を入れすぎるとやぶけることがあります。また、餃子の皮のふちをしっかり閉じないと、チーズが溶け出してしまうので注意しましょう。 ・使用するオーブンや食材等により、焼き時間は多少前後します。様子を見ながら調節してください。
レシピID:368663
更新日:2018/11/28
投稿日:2018/11/28

いがらしかな
野菜料理家・料理写真講座の講師
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