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クリーミー!カレーのポテトグラタン。残り物カレーをアレンジ♪

20
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2019.06.10

分類主菜

調理時間: 20分

ID376630

いがらしかな

旬の野菜ってこんなにおいしい!

残り物のカレーを使った、簡単グラタン。

レンジで加熱したじゃがいもとカレーを混ぜ合わせ、レンジで作るホワイトソース、チーズ、卵の順で重ね、オーブンやトースターで焼くだけです。

クリーミーなホワイトソース、チーズがカレーとからんでまろやかに♪

夕食のおかず、作りすぎたカレーの消費に活躍します。

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材料2人分
カレー 250g(残り物)
じゃがいも 3個(約300g)
ピザ用チーズ 30g
1個
牛乳 200ml
A
薄力粉 大さじ2
A
バター 20g
塩・ブラックペッパー 各少々
パセリ 少々(あれば)
作り方
Point!
・ホワイトソースのレンジでの加熱時間は、合計3分30秒ほどです。様子を見ながら加熱時間を調節してください。 ・ピザ用チーズはドーナッツのような形に広げ、中央に卵を落とすと、きれいにできます。
  1. 大きめの耐熱容器にA

    薄力粉 大さじ2、バター 20g

    を入れ、ラップをかけずにレンジ(500w)で30秒加熱し、泡立て器で混ぜる。牛乳を少しずつ注いで混ぜる。レンジで1分加熱して混ぜ、加熱・混ぜる作業を同様にあと2回繰り返し、塩・ブラックペッパーをふる。
  2. じゃがいもは皮をむき半月切りにして、耐熱容器に入れラップをかけ、レンジ(500w)で5分加熱する。カレーを温めて混ぜ合わせる。
  3. 耐熱容器に2のじゃがいもカレー、1のホワイトソース、ピザ用チーズの順で広げ、中央に卵を落とす。230度に予熱したオーブン、またはトースターで、焼き色がつくまで10分ほど焼く。あれば、ちぎったパセリをちらす。
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