クリーミー!カレーのポテトグラタン。残り物カレーをアレンジ♪

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2019.06.10

分類主菜

調理時間: 20分

ID 376630

いがらしかな

旬の野菜ってこんなにおいしい!

残り物のカレーを使った、簡単グラタン。

レンジで加熱したじゃがいもとカレーを混ぜ合わせ、レンジで作るホワイトソース、チーズ、卵の順で重ね、オーブンやトースターで焼くだけです。

クリーミーなホワイトソース、チーズがカレーとからんでまろやかに♪

夕食のおかず、作りすぎたカレーの消費に活躍します。

    材料2人分
    カレー 250g(残り物)
    じゃがいも 3個(約300g)
    ピザ用チーズ 30g
    1個
    牛乳 200ml
    A
    薄力粉 大さじ2
    A
    バター 20g
    塩・ブラックペッパー 各少々
    パセリ 少々(あれば)
    作り方
    Point!
    ・ピザ用チーズはドーナッツのような形に広げ、中央に卵を落とすと、きれいにできます。
    ・使用する電子レンジやオーブン、食材等により、加熱時間は多少前後します。様子を見ながら調節してください。
    1. 大きめの耐熱容器にA

      薄力粉 大さじ2、バター 20g

      を入れ、ラップをかけずにレンジ(500w)で30秒加熱し、泡立て器で混ぜる。牛乳を少しずつ注いで混ぜる。レンジで1分加熱して混ぜ、加熱・混ぜる作業を同様にさらに2回繰り返し、塩・ブラックペッパーをふる。
    2. じゃがいもは皮をむき半月切りにして、耐熱容器に入れラップをかけ、レンジ(500w)で5分加熱する。カレーを温めて混ぜ合わせる。
    3. 耐熱容器に2のじゃがいもカレー、1のホワイトソース、ピザ用チーズの順で広げ、中央に卵を落とす。230度に予熱したオーブン、またはトースターで、焼き色がつくまで10分ほど焼く。あれば、ちぎったパセリをちらす。
    95 511
    コメント・感想 Comment
    maro さん
    2020.12.15 14:33

    ご飯下にひいたのですが、残ったカレーがメチャウマになりました😍残りカレーレシピはいつもうーん…🤔となっていたのですが、これはアタリでした💕

    いがらしかな
    いがらしかな さん
    2020.12.15 21:43:14

    作ってくださったのですね!とても嬉しいです(^^)ご飯で食べるのおいしそうですね♪ありがとうございます!

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