クリーミー！カレーのポテトグラタン。残り物カレーをアレンジ♪

材料2人分

• カレー
  250g(お好きなものでOK)
• じゃがいも
  2〜3個(約300g)
• ピザ用チーズ
  30g
• 卵
  1個
• 牛乳
  200ml
• A
  薄力粉
  大さじ2
• A
  バター
  20g
• 塩・ブラックペッパー
  各少々
• パセリ
  少々(あれば)

作り方

• 1

  大きめの耐熱容器にA 薄力粉大さじ2、バター20gを入れ、ラップをかけずに電子レンジ（500w）で30秒加熱し、泡立て器で混ぜる。牛乳を少しずつ注いで混ぜる。電子レンジで1分加熱して混ぜ、加熱・混ぜる作業を同様にさらに2回繰り返し、塩・ブラックペッパーをふる。

• 2

  じゃがいもは皮をむき半月切りにして、耐熱容器に入れラップをかける。電子レンジ（500w）で、竹串がすっと通るまで5〜6分ほど加熱する。カレーを温めて混ぜ合わせる。

• 3

  耐熱容器に2のじゃがいもカレー、1のホワイトソース、ピザ用チーズの順で広げ、中央に卵を落とす。230度に予熱したオーブン、またはトースターで、焼き色がつくまで8〜10分ほど焼く。あれば、ちぎったパセリをちらす。

ポイント

・ピザ用チーズはドーナッツのような形に広げ、中央に卵を落とすと、きれいにできます。 ・使用する電子レンジやオーブン、食材等により、加熱時間は多少前後します。様子を見ながら調節してください。

作ってみた！

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