【和風コールスロー】野菜もりもり！水っぽくなりにくい♪
投稿日2023/06/19
更新日2023/06/19
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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野菜のシャキシャキ感を感じられる和風サラダ。 あと1品ほしい、そんな時に電子レンジで作れて簡単♪ かつお節を入れることでマヨネーズが少なめでもおいしい😋 また、出汁感が出て水っぽさを感じにくくなります。
材料4人分
- キャベツ6～7枚(約400g)
- きゅうり1本
- かにかま5本(約40g)
- みりん大さじ1
- A醤油大さじ1と1/2
- Aマヨネーズ大さじ1
- かつお節5g(小分け2袋)
作り方
ポイント
【工程3】 きゅうりも軽く加熱して味を染みやすくします。 【工程4】 水切りは絞らなくても大丈夫。 かつお節は最後に入れてください。 調味料と一緒に入れると、かつお節が調味料を吸い野菜に味がつきにくくなります。
- 1
キャベツは手で大きめにちぎり、芯は薄切りにする。きゅうりは薄い輪切りに、かにかまはほぐしておく。
- 2
キャベツを耐熱容器に入れて、みりんを回しかける。ラップをして500Wの電子レンジで5分加熱する。
- 3
きゅうりとかにかまを加えて軽く混ぜる。再度ラップをして500Wの電子レンジで1分加熱する。
- 4
ザルにあけて水を切り、混ぜ合わせたA 醤油大さじ1と1/2、マヨネーズ大さじ1と和える。最後にかつお節を加えて全体を混ぜる。 ※冷蔵庫でよく冷やすとおいしいです。
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《 食通の彼を唸らせる至福のおうちごはん 》 1992年生まれの三重県民。 趣味は料理！というほど作ることが大好きです。 お付き合いしている彼がとにかく舌の肥えた人で 出汁や調味料の違いを命中させてしまう… そんな彼の期待に応えるべく日々腕を磨いています。 使っている調味料や食材はいたって普通。 普通は伸びしろだらけ！工夫次第でどこまでもおいしくなります😊 無理せず、気取らず、楽しんで「おいしい」を増やしたい。 そんな思いでレシピを書き始めました。 ご家族、ご友人、恋人、大切な人… そしてあなたの「明日も食べたい！」を叶えられますように。 唸らせられたら、ぜひ教えてくださいね💘
