ほっこり。さつまいもとりんごのデザートスープ

・さつまいもは皮をむき、加熱しやすいように5mm厚に切り、10分程度水にさらす。 ・りんごは、飾り用に皮付きのままでイチョウ切りを8枚残し、残りは皮をむいて、イチョウ切りにする。飾りのりんごは変色防止のために塩水につけておく。

内なべにA さつまいも中サイズ1本、りんご中サイズ1/2個、水150ml、塩小さじ1/2入れて本体にセットしてフタを閉める。マニュアルモードで1分加圧する。

加圧が終わり、圧力表示ピンが下がったらボウルにとり出し、ブレンダーやミキサーで滑らかにする。

内なべに戻して本体にセットし、牛乳を加えて、保温モードで温める。塩で味を調える。

温まったら盛りつけて、飾り用のりんごとシナモンをのせる。