主食
カリ&モチ♪オートミールのお好み焼き
投稿日2021/09/30
更新日2021/09/30
調理時間20分
食物繊維が豊富なオートミールを使ったお好み焼き。 1枚食べるとお腹が膨れます◎ 鰹節粉末の代わりに出汁パックの中身を使ってます。 桜えびの香ばしさがプラスされて焼いているときからいい香り！
材料2人分（20cm2枚分）
- オートミール50g
- 水100ml
- 卵2個
- キャベツ2枚(100g)
- 桜えび5g
- 出汁パックの中身小さじ1
- 米油小さじ1
作り方
ポイント
・オートミールはクイックオーツを使っています。 ・桜えびはお好みで量を調整してください。 ・米油は他の油で代用できます。
- 1
キャベツはみじん切りにする。耐熱ボウルにオートミール、水を入れて600wの電子レンジで1分加熱する。
- 2
キャベツ、卵、桜えび、出汁パックの中身を入れて混ぜる。
- 3
フライパンに米油を入れて中火で温め、3の半量をフライパンに入れる。蓋をして3分ほど加熱する。
- 4
焼き色がついたら裏返し、蓋をせずに3分ほど焼く。
- 5
残りの生地も同様に焼く。お好みでお好み焼きソース、マヨネーズをかけて鰹節、青のりを散らす。
レシピID
422851
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中村りえ
米粉料理家・管理栄養士
- 管理栄養士
- キッズ食育Jr.トレーナー
- 食物アレルギー分野管理栄養士
管理栄養士／米粉料理家 お米好き管理栄養士。東京農業大学卒業後、大手食品メーカーにて商品開発、健康セミナーの企画や広報に携わり、独立。レシピ開発、コラム執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活躍中。家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉に出会い、米粉のおいしさに魅了される。また、日本人の「米離れ」の深刻さについて学んだことから、米粉料理の良さを伝え、日本の米文化を守りたいと考え、米粉料理家として活動を行う。キッズ食育Jr.トレーナーの資格を保有。