ディルと生ハムのポテトサラダ【ちょっと大人なポテサラ】

材料2人分

• じゃがいも
  2個(300g)
• きゅうり
  1/2本
• 紫たまねぎ
  1/8個
• ディル
  1/2本
• 生ハム
  50g
• 塩
  少々
• A
  塩
  小さじ1/4
• A
  酢
  大さじ1/2
• B
  牛乳
  大さじ1
• B
  マヨネーズ
  大さじ2
• B
  粒マスタード
  大さじ1/2

作り方

• 1

  じゃがいもは1個ずつラップに包み、600wの電子レンジで6分加熱する。

  
• 2

  じゃがいもを加熱している間にきゅうりは薄切りにし、塩を振って5分置いて水分を絞る。紫たまねぎはみじん切りにして5分ほど水にさらして水気を切る。生ハムは食べやすい大きさに切る。

• 3

  １の加熱が終わったら熱いうちに皮をむいてA 塩小さじ1/4、酢大さじ1/2を加えてフォークの背などで潰す。（皮をむくときは熱いのでキッチンペーパーなどを使うとむきやすいです）

  
• 4

  3にB 牛乳大さじ1、マヨネーズ大さじ2、粒マスタード大さじ1/2、きゅうり、紫たまねぎを加えて混ぜる。生ハム、ディルをちぎって軽く混ぜる。

  

ポイント

お好みでブラックペッパーをかけても◎

作ってみた！

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