缶詰で簡単！サーモンとポテトのグラタン

• 20分

材料2人分

• レモ缶 境港サーモンの塩レモンオイル漬け
  1缶
• じゃがいも
  大2個(330g)
• バター
  10g
• A
  牛乳
  大さじ2
• A
  こしょう
  少々
• A
  塩
  少々
• パセリ
  適量

作り方

• 下準備
  レモ缶 境港サーモンの塩レモンオイル漬けのサーモンと汁をわける。 パセリはみじん切りにする。

• 1

  マッシュポテトを作る。じゃがいもは皮をむき、ひと口大に切って耐熱容器に入れる。ふんわりとラップをして、電子レンジ(600W)で6分加熱する。バターを加え、フォークの背で潰し、なめらかになったらA 牛乳大さじ2、こしょう少々、塩少々、缶詰の汁を加えて混ぜる。

  
• 2

  耐熱容器にサーモンの身を入れ、フォークなどで粗くほぐす。

  
• 3

  1をのせ、トースター（200℃もしくは900～1,000w）で10分ほど焼き色がつくまで焼く。

  
• 4

  みじん切りにしたパセリをちらす。

  

ポイント

・レモ缶 境港サーモンの塩レモンオイル漬けを軽くほぐすことで、取り分けしやすく、食べやすくなります。

作ってみた！

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