居酒屋の味♪パリパ大根と水菜のツナサラダ塩昆布のっけ
投稿日2019/01/09
更新日2024/11/13
調理時間5分
シャキシャキと食感の良い水菜と大根に旨味たっぷりツナを合わせました♪ ドレッシングは市販のポン酢にちょっとめんつゆを加えて一手間かかったようなさっぱり柑橘しょうゆ味。 ポン酢の尖った酸味をめんつゆがマイルドに包んでくれます♪ トッピングに塩昆布をたっぷりかけて、居酒屋風スタイルで！
材料2人分
- 水菜50ｇ
- 大根50ｇ
- ツナ缶70ｇ
- Eポン酢大さじ1
- Eめんつゆ（2倍濃縮）小さじ1/2
- Eごま油小さじ1
- Eすりごま大さじ1
- 塩昆布適量
作り方
ポイント
☆めんつゆはポン酢の酸味の尖りをとるために加えたので、甘めのポン酢の場合はそのままで使っても大丈夫です。お好みの酸味、甘味具合を調整してください。
- 準
①水菜はよく洗い、キッチンペーパーで水分をしっかり拭いたら、長さ5cmに切る。 ②大根は長さ5cm×2mmに千切りにする。 ③ツナ缶は汁気をきる。 ④E ポン酢大さじ1、めんつゆ（2倍濃縮）小さじ1/2、ごま油小さじ1、すりごま大さじ1の材料をよく混ぜ合わせる
- 1
ボウルに具材を入れて、混ぜ合わせ、合わせ調味料を加えて、味つけする。
- 2
器に盛り付け、塩昆布をトッピングして完成。
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ぐるまん食堂
- 食品衛生責任者
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
🌺家族のために料理を始め、40年になります。🌺 中二の時に、母が子宮癌になり他界したので、家族のために料理を作り始めました。祖母は心臓病、父は糖尿病を患っていたので、栄養学、食事療法、環境問題、オーガニックなど学び、健康的な食生活を考えるようになりました。 🍳調理師の祖母に4歳から料理を教えて貰いました。🍳 父が仕事で接待が多く、外食のカロリーを気にしていたので、安心して美味しく食べて欲しいと思い、京都調理師専門学校内にある料理教室で、京料理、イタリアン、フレンチを各2年学びました。 🌽資格🍅 ・食育コミュニケーター ・食品衛生管理者 ・ベジタブル&フルーツアドバイザー ・フォトスタイリング2級 ・日本語教師 ・英文タイプ、日本語ワープロ、ビジネス文書etc
