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さっぱり初夏の味♪豚しゃぶ、レタスの塩レモンサラダ

10
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2019.06.11

分類主菜

調理時間: 10分

ID376590

くつろぎの食卓

子供の頃から作り続けている定番、流行のメニューです。

☆茹でた豚バラ肉にサニーレタス、玉ネギを合わせて、塩レモンだれを和えた、
レモンの香りが爽やかなサラダ仕立てにしました。♪

☆パンに挟むとデリ風なお洒落なサンドに早変わり。♪

サラダ 梅雨 レタス ネギ デリ にんにく サニーレタス レモン 初夏 胡椒 玉ねぎ サラダ 爽やか ごま油 風邪

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材料2人分
豚バラ肉スライス 150g
サニーレタス 5枚
玉ネギ 1/4個
A
レモン汁 大さじ1.5
A
小さじ1/3
A
ごま油 大さじ1
A
すりおろしニンニク(チューブ) 少々
A
胡椒 少々
レモンスライス あれば適量
作り方
Point!
☆塩は小さじ1/4を加えた後に味見をして、物足りなければ足して味を調整してください。 ☆サニーレタスを使いましたが、お好みのレタス類を使用してください。 ☆玉ネギの辛味が気になる方は水でさらして辛味を抜いてください。
  1. サニーレタスは洗って水気をふき、手で適当な大きさにちぎる。玉ねぎは薄くスライスする。豚バラ肉スライスは食べやすい大きさに切る。A

    レモン汁 大さじ1.5、塩 小さじ1/3、ごま油 大さじ1、すりおろしニンニク(チューブ) 少々、胡椒 少々

    を混ぜて塩レモンだれを作る。
  2. 鍋にお湯を沸かし、豚バラ肉をほぐしながら入れて茹でる。
  3. ボウルに豚バラ肉、サニーレタス、玉ネギを入れ、塩レモンだれを混ぜ合わせる。(お好みで冷蔵庫で冷やしてください。)
  4. 器に盛り付けて、あればレモンスライスをのせて完成。
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