さっぱり初夏の味♪豚しゃぶ、レタスの塩レモンサラダ
投稿日2019/06/11
更新日2019/06/11
調理時間10分
☆茹でた豚バラ肉にサニーレタス、玉ネギを合わせて、塩レモンだれを和えた、 レモンの香りが爽やかなサラダ仕立てにしました。♪ ☆パンに挟むとデリ風なお洒落なサンドに早変わり。♪
材料2人分
- 豚バラ肉スライス150ｇ
- サニーレタス5枚
- 玉ネギ1/4個
- Aレモン汁大さじ1.5
- A塩小さじ1/3
- Aごま油大さじ1
- Aすりおろしニンニク（チューブ）少々
- A胡椒少々
- レモンスライスあれば適量
作り方
ポイント
☆塩は小さじ1/4を加えた後に味見をして、物足りなければ足して味を調整してください。 ☆サニーレタスを使いましたが、お好みのレタス類を使用してください。 ☆玉ネギの辛味が気になる方は水でさらして辛味を抜いてください。
- 準
サニーレタスは洗って水気をふき、手で適当な大きさにちぎる。玉ねぎは薄くスライスする。豚バラ肉スライスは食べやすい大きさに切る。A レモン汁大さじ1.5、塩小さじ1/3、ごま油大さじ1、すりおろしニンニク（チューブ）少々、胡椒少々を混ぜて塩レモンだれを作る。
- 1
鍋にお湯を沸かし、豚バラ肉をほぐしながら入れて茹でる。
- 2
ボウルに豚バラ肉、サニーレタス、玉ネギを入れ、塩レモンだれを混ぜ合わせる。（お好みで冷蔵庫で冷やしてください。）
- 3
器に盛り付けて、あればレモンスライスをのせて完成。
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質問
作ってみた!
関連キーワード
「ネギ」の基礎
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- Artist
ぐるまん食堂
- 食品衛生責任者
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
🌺家族のために料理を始め、40年になります。🌺 中二の時に、母が子宮癌になり他界したので、家族のために料理を作り始めました。祖母は心臓病、父は糖尿病を患っていたので、栄養学、食事療法、環境問題、オーガニックなど学び、健康的な食生活を考えるようになりました。 🍳調理師の祖母に4歳から料理を教えて貰いました。🍳 父が仕事で接待が多く、外食のカロリーを気にしていたので、安心して美味しく食べて欲しいと思い、京都調理師専門学校内にある料理教室で、京料理、イタリアン、フレンチを各2年学びました。 🌽資格🍅 ・食育コミュニケーター ・食品衛生管理者 ・ベジタブル&フルーツアドバイザー ・フォトスタイリング2級 ・日本語教師 ・英文タイプ、日本語ワープロ、ビジネス文書etc
