副菜
ぴりっと辛旨きゅうり
投稿日2023/08/11
更新日2023/08/11
調理時間5分(塩水に漬ける時間はのぞく)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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きゅうりを大量消費できるやみつきレシピ！ 漬け込み時間なく、和えたらすぐ食べられるのでおつまみにもささっと作れます◎
材料2人分
- きゅうり3本
- A水100ml
- A塩小さじ1/2
- Bコチュジャン大さじ1
- Bはちみつ小さじ1
- B醤油小さじ2
- Bにんにくチューブ2cm
- B白いりごま小さじ1
作り方
ポイント
味がぼやけてしまわないようにきゅうりの水分をよく絞ること！ 絞りにくければキッチンペーパーで水気をふきとっても◎
- 1
きゅうりに斜めに切り込みを入れ、ひとくち大に切る。
- 2
①とA 水100ml、塩小さじ1/2をビニール袋に入れ、15分ほど漬ける。
- 3
ビニール袋の塩水を捨て、きゅうりの水分をよくきる。
- 4
保存容器に③とB コチュジャン大さじ1、はちみつ小さじ1、醤油小さじ2、にんにくチューブ2cm、白いりごま小さじ1を入れてよく混ぜたらできあがり！
レシピID
465994
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- Artist
おこめ
◼︎自己紹介 1988年兵庫県生まれ大阪府在住 同い年の夫と娘がひとり ◼︎レシピの特徴 ・一時期体調を崩して大好きなごはん作りもしんどい状態に。 ・少ない材料と調味料でぱぱっと作れるヘルシーなごはんを研究中。 ◼︎著書 マグカップひとつで レンチン!オートミールレシピ ◼︎資格 調理師、フードコーディネーター
