ハマる！メキシカン♡ポテチキ♡

• 20分肉タネを冷やす時間は除く。

材料（10枚分）

• 鶏ひき肉
  250g
• じゃがいも
  250g
• A
  酒
  大さじ1
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  片栗粉
  大さじ3
• 香りソルト　メキシカンミックス
  1個あたり2～3振り
• ブラックペッパー
  適量
• 刻みパセリ
  少々(好みで)
• サラダ油
  適量

作り方

• 1

  じゃがいもは皮を剥き、スライサーで薄切りした後、細かく切る。水にはさらさない。

  
• 2

  ボウルに鶏ひき肉とじゃがいもA 酒大さじ1、マヨネーズ大さじ2、片栗粉大さじ3を混ぜ合わせる。そのままラップをして冷蔵庫で約30分寝かせる。

  
• 3

  フライパンにサラダ油をひき、スプーン等で並べて成形してから弱中火にかける。

  
• 4

  蓋をして約3分焼いたら、蓋を取り、返して中火で焼き目がつくまで焼く。

  
• 5

  焼けたら取り出して、ブラックペッパーと香りソルト　メキシカンミックスを振っていただきます。刻みパセリは好みで振って下さいね！

ポイント

じゃがいもは細かく切るとありますが、1cm角程度でOKです~🥰 成形する時、私は約1cmの厚みにして焼いています🤗参考にして下さいね。 香りソルト　メキシカンミックスはたっぷり振って食べるのがオススメです🥰

作ってみた！

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