サバ缶で旨みたっぷり！梅だれ大根サラダ

材料2人分

• 大根
  10cm(約250g)
• サバ缶
  1缶(150g)
• かいわれ大根
  1/2パック(約20g)
• 梅干し
  2個
• 塩
  2つまみ
• A
  サバ缶の汁
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  いりごま
  小さじ1
• A
  生姜チューブ
  3～4cm

作り方

• 下準備
  ・かいわれ大根は根元を切り落としておく ・A サバ缶の汁大さじ1、醤油小さじ1、ごま油小さじ1、いりごま小さじ1、生姜チューブ3～4cmを混ぜ合わせておく

• 1

  大根の皮をむき、ピーラーで薄くスライスしたら塩を揉みこんで5分置く。5分経ったら水気をしっかり絞りボウルに入れておく。

  
• 2

  梅干しの種を取り、包丁でたたく。

  
• 3

  1のボウルにたたいた梅干し、サバ缶の身、かいわれ、A サバ缶の汁大さじ1、醤油小さじ1、ごま油小さじ1、いりごま小さじ1、生姜チューブ3～4cmを入れ、サバをほぐしながら混ぜ合わせる。

  

ポイント

・大根から出てきた水分はしっかりと絞ってください。 ・みょうがや大葉を加えても◎

作ってみた！

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