副菜
人参とインゲンの豚肉巻き☆
投稿日2013/10/31
更新日2013/10/31
調理時間20分
いんげんと人参を豚ロースで巻いて生姜ダレで焼きました。簡単で冷めても美味しいのでお弁当にもgoodですよ☆
材料2人分（2人分）
- 豚ロース肉200g
- いんげん10〜15本
- 人参1本
- サラダ油適量
- A砂糖小さじ1
- A料理酒大さじ1
- Aみりん大さじ2
- A醤油大さじ2
- 片栗粉適量
作り方
ポイント
※肉の量に応じて野菜の量を調整してくださいね。
- 1
人参といんげんをかるくゆでて火を通す。A 砂糖小さじ1、料理酒大さじ1、みりん大さじ2、醤油大さじ2をあわせておく。
- 2
豚ロース肉の枚数にあわせて具をわけ、巻いていき、片栗粉をまぶす。フライパンにサラダ油をひいて巻き終わりを下に全面焼いていく。
- 3
焼き色がついたらA 砂糖小さじ1、料理酒大さじ1、みりん大さじ2、醤油大さじ2を入れて、お肉によく絡めたら完成です。
レシピID
103448
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高橋ヒロ（hiro）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ■著書 フライパンで米粉パン（イカロス出版） 作業時間10分米粉100%のパンとレシピ（イカロス出版） 卵アレルギーの子どものためのおいしいおやつとごはん（成美堂出版） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ hiro (フードコーディネーター、キッズ食育トレーナー、Jr野菜ソムリエ、食材アドバイザー) 親の転勤で幼少期は日本中を点々とし様々な食文化に触れる。大学を卒業後大手旅行会社、IT企業等で勤務、かたわらで料理を学びフードコーディネーターとしての活動を開始。自身の子どものアレルギーをきっかけに、食育、特に米粉の活用に取り組み、現在は米粉関連の活動に専念、常に満席が続く米粉教室を開催中。また、全国各地での米粉パン専門教室の開催や講演にも積極的に取り組んでいる。 ■公式サイトhttps://hiro-cafe.com/ ■ブログ:http://ameblo.jp/hiro-cafe-hiro/