副菜
簡単３分 ＊ イタリアン冷奴
投稿日2016/07/06
更新日2016/07/06
調理時間3分
「バジルのオイル漬け」で作る、イタリアンな冷奴。シンプルな味付けながら、バジルの香りとトマトの甘みが引き立って、お豆腐がさっぱりおいしくいただけます。
材料2人分
- 絹ごし豆腐1/2丁
- 「バジルのオイル漬け」適量
- ミニトマト2～3個
- 塩少々
作り方
ポイント
◆生のバジルとEXVオリーブオイルでも作れますが、オイル漬けを使う方が味なじみがよく、おいしくいただけます。
- 準
「バジルのオイル漬け」を作っておく。 ★レシピはこちら↓ https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/140901
- 1
豆腐は食べやすい大きさに切る。 ミニトマトは角切りにする。「バジルのオイル漬け」を準備する。
- 2
豆腐の上に「バジルのオイル漬け」の葉を2枚ほどのせ、塩少々（1人分あたりひとつまみ程度）を振る。
- 3
上にミニトマトをのせ、「バジルのオイル漬け」のオイルをかける。
レシピID
140902
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庭乃桃
料理・食文化研究家
- 女子栄養大学食生活指導士
料理・食文化研究家 / 女子栄養大学 食生活指導士 / フードライター どこの国のお料理でも、 しみじみとおいしいものが好きです。 ○旬の食材、季節感を大切にしたおかず ○ひと鍋で作れる欧風家庭料理 ○簡単エスニック などを作っています。 企業向けレシピの開発や 食関連の書籍・コラムの執筆、 翻訳、講演など活動中。