外はパリパリ!中はしっとりジューシー!みんな大好きチキンステーキ

外はパリパリ!中はしっとりジューシー!みんな大好きチキンステーキ
  • 投稿日2019/04/22

  • 更新日2019/04/22

鶏もも肉や鶏むね肉を使ったチキンステーキ。外はパリパリに焼き、中はしっとり食感に仕上げます。甘辛味のソースでも、こってりクリーム系のソースでも相性抜群。もちろん、塩こしょうでシンプルに仕上げても美味しいですよ。お好みの味わいで楽しんでみてくださいね。
皮パリパリ!シンプルなチキンステーキ

1.皮パリパリ!シンプルなチキンステーキ

調理時間10

このレシピを書いたArtist

時間がないときこそ、シンプルでおいしいものを。基本の鶏肉のステーキのレシピです。少しのコツをおさえるだけで皮がパリッと、断然おいしく仕上がります。時間がなくてもできるのでぜひお試しください!

材料

鶏もも肉(小さめのもの)、オリーブオイル、塩、こしょう
皮カリカリ チキンステーキ 、 チキンステーキの皮をカリカリ

2.皮カリカリ チキンステーキ 、 チキンステーキの皮をカリカリ

調理時間25

このレシピを書いたArtist

チキンステーキの皮をカリカリに焼き上げる! コツはいくつかありますが、簡単です。ここで紹介するやり方で誰にでも美味しいチキンステーキを作れると思います。そのコツはレシピで紹介させてもらいます。詳しくはブログもご覧ください。 http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-3228.html

材料

鶏もも肉、にんにく、キャベツの角切り、ミニトマト、レモン、刻みパセリ 、塩、黒こしょう、オリーブ油
ジンジャーチキンステーキ

3.ジンジャーチキンステーキ

調理時間20

このレシピを書いたArtist

カリッと焼いたチキンステーキに生姜のソースをかけて食べる、ご飯もすすむおかずです。

材料

鶏もも肉、生姜、白ワイン、醤油、砂糖、小麦粉、オリーブオイル、塩、胡椒
最高に美味しい!やみつきガーリックサワーチキンステーキ♡

4.最高に美味しい!やみつきガーリックサワーチキンステーキ♡

調理時間10(漬け時間を除く)

このレシピを書いたArtist

ID282204のやみつきガーリックサワーチキンウイングの、チキンステーキversionです^ ^ 今回は鶏もも肉で作りましたが、胸肉でも美味しく出来ます^ ^ お酢効果でやわらかくジューシーに!! 薬膳効果 ◯鶏肉...食欲不振に、虚弱体質に、美肌に

材料

鶏もも肉、ガーリックパウダー(食塩添加品)、鶏ガラスープの素、砂糖、酒、酢
照り焼きチキンステーキのバジたまソースのせ

5.照り焼きチキンステーキのバジたまソースのせ

調理時間20

このレシピを書いたArtist

玉ねぎはレンジで加熱なのでとっても簡単です!ご飯でも、ワインと合わせても。

材料

鶏もも肉、玉ねぎ、セロリ、ジェノベーゼソース、塩こしょう、ニンニク、醤油、酒、みりん、蜂蜜、オリーブオイル
チキンステーキ~和風ホワイトソース~

6.チキンステーキ~和風ホワイトソース~

調理時間15

このレシピを書いたArtist

共働き夫婦の、帰ってすぐ作れる簡単メインです。これにサラダがあれば15分で夕ご飯完成~♪味付けはほぼ<イチビキ>献立いろいろつゆだけなので楽ちんですよ。

材料

鶏もも肉、塩こしょう、玉ねぎ、しめじ、薄力粉、サラダ油、バター、薄力粉、牛乳、<イチビキ>献立いろいろつゆ
焼いて絡めるだけ♪『チキンのバタポンステーキ』

7.焼いて絡めるだけ♪『チキンのバタポンステーキ』

調理時間10

このレシピを書いたArtist

鶏肉に塩・こしょうをして、フライパンで焼いて、あとは、バターとポン酢のタレを絡めるだけ♪ たったこれだけなのに・・・めちゃくちゃ美味しい!! バターとポン酢の組み合わせ・・・これは、絶対に間違いないです♪ コクのある甘酸っぱいタレが鶏肉に絡むと、それはもう大変! ご飯もお酒も、どんどん進んじゃいますよ♡

材料

鶏もも肉、塩、こしょう、薄力粉、サラダ油、ポン酢じょうゆ、みりん、バター、にんにくチューブ
『むね肉 de ガーリックチキンステーキ』皮パリ♡オススメ♪

8.『むね肉 de ガーリックチキンステーキ』皮パリ♡オススメ♪

調理時間15(下味をつける時間を除く)

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安300

  • 冷蔵保存2~3

  • 冷凍保存1ヶ月

このレシピを書いたArtist

鶏むね肉を使った シンプルなガーリック塩焼き。 蒸し焼き&余熱調理で 皮はパリパリ、中は柔らか食感に。 また、むね肉とは思えないほど 旨味がたっぷりで もも肉になんか負けません!笑 男子の胃袋も がっちりつかむこと 間違いなしですよ! ぜひ、このレシピで 鶏むね肉の可能性を 感じて頂けたら嬉しいです♡ ★いつもありがとうございます♪

材料

鶏むね肉、にんにく(スライス)、塩、粗挽き黒胡椒、オリーブオイル

作ってみた!

レビュー(1件)
  • ふうか
    ふうか

    2025/04/13 17:19

    味がしっかりしててカリッと焼けててすごく美味しかったです☺️ ブラックペッパーたっぷり最高ですね!
    ふうかの作ってみた!投稿(『むね肉 de ガーリックチキンステーキ』皮パリ♡オススメ♪)
サッパリ♪『おろし旨だれ de スタミナチキンステーキ』

9.サッパリ♪『おろし旨だれ de スタミナチキンステーキ』

調理時間15

このレシピを書いたArtist

ジューシーな鶏もも肉を使った 夏にぴったりのサッパリメイン♪ 作り方は、もちろん簡単で 鶏肉をフライパンで皮パリに焼き あとは、おろしだれを絡めるだけ♡ ちなみに、このおろしだれは めんつゆ+ポン酢で作るので 失敗なし&間違いなし♪ 配合もとっても簡単なので バタバタ忙しい時には 大助かりですよー( ´艸`)♡

材料

鶏もも肉、大根、塩、こしょう、にんにくチューブ、めんつゆ(3倍濃縮)、ポン酢じょうゆ、みりん、砂糖、しょうがチューブ、薄力粉、なたね油(またはサラダ油)

作ってみた!

レビュー(1件)
  • ゆみ
    ゆみ

    2024/08/10 19:43

    本日のメイン✨ カットするの忘れたけどフォークとナイフで食べれば問題なし😁 おろしダレが…美味しいチキンステーキです。麺つゆベースでポン酢も…サッパリと食べられる一品です😄✨ 彩りが寂しかったので、小ネギ散らしてみました☝️ 写真は、我が家のよく食べるMen's用のものです💦
    ゆみの作ってみた!投稿(サッパリ♪『おろし旨だれ de スタミナチキンステーキ』)
『ジンジャーソースで。パリパリチキンステーキ』

10.『ジンジャーソースで。パリパリチキンステーキ』

調理時間20

このレシピを書いたArtist

パリパリに焼いた鶏肉をジンジャーソースで絡めます。ソースにすりおろしたりんごを加えてマイルドな味に仕上げます。

材料

鶏もも肉、塩、酒、醤油、みりん、水、生姜のすりおろし、りんごのすりおろし、塩、こしょう、パセリのみじん切り

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