照り焼きチキンステーキのバジたまソースのせ

• 20分

材料3人分

• 鶏もも肉
  1枚（約350g）
• 玉ねぎ
  1/2個
• セロリ
  6cm分
• ジェノベーゼソース
  大さじ1
• 塩こしょう
  少々
• ニンニク
  1カケ
• 醤油
  大さじ2
• 酒
  大さじ2
• みりん
  大さじ1
• 蜂蜜
  大さじ1.5
• オリーブオイル
  適量

作り方

• 1

  玉ねぎとセロリをみじん切りにする。ラップをふんわりかけ、レンジ600Wで5分加熱する。

  
• 2

  いったんレンジから出し、ジェノベーゼソースと塩こしょうを入れ、ラップをかけ600Wのレンジで2分加熱する。これでソースはOK。

  
• 3

  鶏もも肉の皮目を下にし、厚みを均一にし開く。あまり神経質にならず、ざくざくと切って大丈夫です。(2~3倍の大きさになります)開いた鶏もも肉を4等分にする

  
• 4

  フライパンで細かく切ったニンニクをオリーブオイル炒め、鶏肉を焼く。皮目に焦げ目がついたらひっくり返す。

  
• 5

  醤油、酒、みりん、蜂蜜を合わせフライパンへ。蓋をして弱火で3分煮詰める。火を止め、蓋をしたままあら熱をとり、味を染み込ませる。

  
• 6

  器に盛り、バジ玉ソースをのせて。

  

ポイント

セロリ臭さもなくなります！

作ってみた！

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