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    ご飯がすすむ!お肉の照り焼きいろいろ

    ご飯がすすむ!お肉の照り焼きいろいろ
    • 投稿日2019/06/22

    • 更新日2019/06/22

    甘じょっぱくてご飯がすすむ照り焼きは、大人も子どももみんな大好き! 作り置きしておけばお弁当のおかずにもぴったりです。今回は、定番の照り焼きはもちろん、おつまみにもなる酸味や辛味を効かせた照り焼きもご紹介します!

    ポン酢照り焼きチキン【#作り置き】

    1.ポン酢照り焼きチキン【#作り置き】

    調理時間20

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    いつものしょうゆベースの照り焼きではなく、ポン酢がベース。 なので、しっかり味だけど、あと味さっぱり。 あと、ポン酢の酸味と弱めの火で火を通すことで、お肉は驚くほど柔らか〜。 冷めても美味しいんで、お弁当に入れたり パンに挟んだりしても^^♪ 焼いたあとは、ほとんど放置でOKなんで、よかったら是非!!

    材料

    鶏もも肉、ゆで卵、ポン酢、水、みりん、砂糖
    【豚ヒレ肉のさっぱり照り焼き】柔らかい!ダイエットにも!

    2.【豚ヒレ肉のさっぱり照り焼き】柔らかい!ダイエットにも!

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    このレシピならヒレ肉もパサつかず柔らかいので、小さい子どももパクパク! ヒレカツ以外の豚ヒレレシピとしておすすめ! カツよりヘルシー、簡単、時短なので、我が家では豚ヒレなら、このレシピです。 お酢が入ってさっぱりこく旨の照り焼きだれがあと引く美味しさですよ。

    材料

    豚ヒレ肉、塩、片栗粉、お酢、しょうゆ、みりん、砂糖、油
    鶏の梅しそ照り焼き【#作り置き #お弁当】

    3.鶏の梅しそ照り焼き【#作り置き #お弁当】

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    鶏肉をフライパンで焼き、梅だれ+青じそを絡めるだけ。 梅雨の時期や、気温が高くなってくると、食欲も落ちがちになりますが、これを食べれば梅のさっぱり効果で、疲れた胃腸も元気になりますよー! また、しそ入りで防腐効果も高く、これからの季節の作り置きやお弁当にも最適です!

    材料

    鶏もも肉、青じそ(千切り)、酒、塩、梅肉ペースト、めんつゆ(3倍濃縮)、しょうゆ、酒、みりん、片栗粉、ごま油
    基本の照り焼きチキン【冷凍・作り置き】

    4.基本の照り焼きチキン【冷凍・作り置き】

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    皮は香ばしくやわらかくジューシーな照り焼きは、 酒を加えて蒸し焼きにするとふっくらとした仕上がりになります。

    材料

    鶏もも肉、サラダ油、酒、醤油、砂糖、みりん
    豚肩ロースブロックで*豚肉のレモン照り焼き*

    5.豚肩ロースブロックで*豚肉のレモン照り焼き*

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    ジューシーな豚が食べ応えバッチリ! レモンの酸味がさっぱりな照り焼きです^ ^ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

    材料

    豚肩ロースブロック肉、片栗粉、レモン・砂糖、醤油、油、ブラックペッパー
    てりやき豆腐ハンバーグ

    6.てりやき豆腐ハンバーグ

    調理時間30

    このレシピを書いたArtist

    冷めても美味しいおべんとうにぴったりのヘルシーハンバーグです

    材料

    もめん豆腐、豚ひき肉、れんこん、酒、みりん、砂糖、濃い口しょうゆ、すりおろし生姜、片栗粉、ごま油、大葉
    ささみでふっくら♪甘辛照り焼き胡麻和え

    7.ささみでふっくら♪甘辛照り焼き胡麻和え

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    冷めても柔らかくて美味しかったです♪ 胡麻の風味がたまりませんね! ささみはパサつき防止のために 薄力粉をまぶす前に酒を揉み込みました。

    材料

    ささみ、薄力粉、酒、塩、こしょう、すり胡麻、醤油、砂糖、みりん、はちみつ、生姜(チューブ)
    鶏もも肉の生姜照り焼き【作りおき】

    8.鶏もも肉の生姜照り焼き【作りおき】

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    皮目はパリパリに焼いているので、甘辛ダレが良く絡み、生姜が効いているので食が進み、お弁当のおかずにもオススメです。

    材料

    鶏もも肉、薄力粉、油(オリーブオイル使用)、料理酒、生姜(すりおろし)、醤油、はちみつ、みりん
    *豚こま照り焼きステーキ*簡単・節約・お弁当にも☆

    9.*豚こま照り焼きステーキ*簡単・節約・お弁当にも☆

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    豚こまを片栗粉でまとめてソテーしたらがっつりジューシーなステーキに!! 甘辛照り焼きソースがご飯にぴったり^ ^ お弁当にもおすすめですよ! 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

    材料

    豚こま切れ肉、片栗粉、酒・みりん・醤油、砂糖、油、ブラックペッパー
    冷めてもしっとり柔らか♪『むね肉の甘酢照り焼き』

    10.冷めてもしっとり柔らか♪『むね肉の甘酢照り焼き』

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    鶏むね肉って、淡白でパサパサしたイメージですが、これは、食べてビックリ!! 魔法の下処理とお酢の効果で、むね肉なのに、しっとり柔らかで、しっかりした味♡ もう、お酒もご飯もガンガン進んじゃいます!! 作り方は、もちろん簡単♡ むね肉に下味をつけて、あとはフライパンで焼いて、タレを絡めるだけ♪ 冷めても美味しいのでお弁当にも最適です!

    材料

    鶏むね肉、酒、砂糖、塩、にんにく、砂糖、しょうゆ、酢、酒、みりん、和風だしの素、水、薄力粉

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