鶏の梅しそ照り焼き【#作り置き #お弁当】

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2018.05.06

分類主菜

調理時間: 10分

ID 281599

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

鶏肉をフライパンで焼き、梅だれ+青じそを絡めるだけ。

梅雨の時期や、気温が高くなってくると、食欲も落ちがちになりますが、これを食べれば梅のさっぱり効果で、疲れた胃腸も元気になりますよー!

また、しそ入りで防腐効果も高く、これからの季節の作り置きやお弁当にも最適です!

    材料2人分
    鶏もも肉 1枚(300g)
    青じそ(千切り) 10枚
    A
    大さじ1
    A
    少々
    B
    梅肉ペースト、めんつゆ(3倍濃縮) 各大さじ1/2
    B
    しょうゆ、酒、みりん 各大さじ1/2
    片栗粉 大さじ3
    ごま油 大さじ1
    作り方
    Point!
    ★梅肉ペーストは、生の梅1/2個で代用可能です。

    ★めんつゆ2倍濃縮は、大さじ1。

    ★めんつゆ4倍濃縮は、小さじ1。

    ★青じそは、風味を生かすため、火を止めてから加えます。

    ★日持ちは、冷蔵庫で3〜4日です。
    1. 鶏もも肉は、小さめの一口サイズに切り、ポリ袋に入れてA

      酒 大さじ1、塩 少々

      を揉みこむ。
    2. フライパンにごま油を中火で熱し、片栗粉をまぶした①を並べる。時々上下を返しながら5分ほど焼く。
    3. 全体に火が通ったら、ペーパータオルで余分な油を拭き取り、合わせたB

      梅肉ペースト、めんつゆ(3倍濃縮) 各大さじ1/2、しょうゆ、酒、みりん 各大さじ1/2

      をまわし入れる。全体に絡んだら火を止め、青じそ(千切り)を加えてサッと混ぜ合わせる。
    301 4081
    コメント・感想 Comment
    わんだ さん
    2020.06.15 12:54

    いつも沢山のレシピ使わせてもらってます この頃暑い日が続いているので さっぱり食べれて とても美味しかったです ささみとかでもサッパリ食べれそうですね

    MYCK さん
    2019.08.07 14:54

    初めまして!Yuuさんにはいつもお世話になってます!料理名と写真からこれ美味しそう!作ってみよう!とお気に入りに入れる時に見るとたいていほぼYuuさんのレシピです。これは、お弁当に入れる鶏肉の料理としてよく作るのですが、出来立てはもちろんのこと、冷めても美味しい😋し、お弁当用として作る鶏肉料理の中で一番好きです❣️

    138012 さん
    2018.08.09 16:56

    凄く美味しいです!!!! 旦那さんもすごく美味しいって 食べてくれました☺️ めんつゆの濃縮別で量が 書かれているのがとても 助かりました❣️

    Yuu
    Yuu さん
    2018.08.16 10:24:38

    こちらお試しいただき、ありがとうございます♪旦那様も喜んでくれたようで、私もとっても嬉しいです♪めんつゆの濃縮別表示、お役に立ててよかった〜(*˘︶˘*).。.:*♡

    *mm*
    *mm* さん
    2019.04.17 17:44:40

    初めまして!このレシピは、冷凍大丈夫でしょうか?美味しそうなので作ってみたいです(^^)

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