Name: 鶏の梅しそ照り焼き【#作り置き#お弁当】
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 鶏肉料理
Ingredients: 鶏もも肉 1枚(300g); 青じそ(千切り) 10枚; 酒 大さじ1; 塩 少々; 梅肉ペースト、めんつゆ(3倍濃縮) 各大さじ1/2; しょうゆ、酒、みりん 各大さじ1/2; 片栗粉 大さじ3; ごま油 大さじ1

2018.05.06

分類主菜

調理時間： 10分

ID 281599

Ｙｕｕ

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

鶏肉をフライパンで焼き、梅だれ＋青じそを絡めるだけ。

梅雨の時期や、気温が高くなってくると、食欲も落ちがちになりますが、これを食べれば梅のさっぱり効果で、疲れた胃腸も元気になりますよー！

また、しそ入りで防腐効果も高く、これからの季節の作り置きやお弁当にも最適です！

材料2人分

	鶏もも肉	1枚(300g)
	青じそ(千切り)	10枚
A	酒	大さじ1
A	塩	少々
B	梅肉ペースト、めんつゆ(3倍濃縮)	各大さじ1/2
B	しょうゆ、酒、みりん	各大さじ1/2
	片栗粉	大さじ3
	ごま油	大さじ1

作り方

Point!

★梅肉ペーストは、生の梅1/2個で代用可能です。

★めんつゆ2倍濃縮は、大さじ1。

★めんつゆ4倍濃縮は、小さじ1。

★青じそは、風味を生かすため、火を止めてから加えます。

★日持ちは、冷蔵庫で3〜4日です。

鶏もも肉は、小さめの一口サイズに切り、ポリ袋に入れてA
酒大さじ1、塩少々
を揉みこむ。
フライパンにごま油を中火で熱し、片栗粉をまぶした①を並べる。時々上下を返しながら5分ほど焼く。
全体に火が通ったら、ペーパータオルで余分な油を拭き取り、合わせたB
梅肉ペースト、めんつゆ(3倍濃縮) 各大さじ1/2、しょうゆ、酒、みりん各大さじ1/2
をまわし入れる。全体に絡んだら火を止め、青じそ(千切り)を加えてサッと混ぜ合わせる。

コメント・感想 Comment

わんださん
2020.06.15 12:54

いつも沢山のレシピ使わせてもらってますこの頃暑い日が続いているのでさっぱり食べれてとても美味しかったですささみとかでもサッパリ食べれそうですね

MYCK さん
2019.08.07 14:54

初めまして！Yuuさんにはいつもお世話になってます！料理名と写真からこれ美味しそう！作ってみよう！とお気に入りに入れる時に見るとたいていほぼYuuさんのレシピです。これは、お弁当に入れる鶏肉の料理としてよく作るのですが、出来立てはもちろんのこと、冷めても美味しい😋し、お弁当用として作る鶏肉料理の中で一番好きです❣️

138012 さん
2018.08.09 16:56

凄く美味しいです!!!! 旦那さんもすごく美味しいって食べてくれました☺️ めんつゆの濃縮別で量が書かれているのがとても助かりました❣️

Ｙｕｕさん
2018.08.16 10:24:38

こちらお試しいただき、ありがとうございます♪旦那様も喜んでくれたようで、私もとっても嬉しいです♪めんつゆの濃縮別表示、お役に立ててよかった〜(*˘︶˘*).｡.:*♡

*mm* さん
2019.04.17 17:44:40

初めまして！このレシピは、冷凍大丈夫でしょうか？美味しそうなので作ってみたいです(^^)

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう！

つくメモ

＜つくメモって？＞
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

鶏の梅しそ照り焼き【#作り置き #お弁当】