パリパリ♡ポン酢照り焼きチキン【#作り置き #包丁不要】

20

2018.06.27

分類主菜

調理時間: 20分

ID311516

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

いつものしょうゆベースの照り焼きではなく、ポン酢がベース。

なので、しっかり味だけど、あと味さっぱり。

あと、ポン酢の酸味と弱めの火で火を通すことで、お肉は驚くほど柔らか〜。

冷めても美味しいんで、お弁当に入れたり
パンに挟んだりしても^^♪

包丁もいらないですし、焼いたあとは、ほとんど放置でOKなんで、よかったら是非!!

鶏肉料理 作り置き お弁当 さっぱり 節約 包丁不要 照り焼き 簡単 鶏もも肉

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材料2人分
鶏もも肉 1枚(300g)
ゆで卵 2個
A
ポン酢、水 各大さじ3
A
みりん 大さじ1
A
砂糖 小さじ1
作り方
Point!
★ゆで卵は、なければ省いても構いません。

★ゆで卵は、最初から加えると黄身が固くなるので、トロッとした方がお好きな方は、最後に加えてタレを絡める程度で♪

★鍋は、20cmのものを使用しました。

★日持ちは、冷蔵庫で3〜4日です。
  1. 鍋にサラダ油(小さじ2)を中火で熱し、鶏もも肉の皮面から焼いていく。3分焼いたら裏返し、もう片面も1分焼く。
  2. ペーパータオルで余分な油を拭き取り、殻をむいたゆで卵とA

    ポン酢、水 各大さじ3、みりん 大さじ1、砂糖 小さじ1

    を入れて蓋をし、強めの弱火にする。時々上下を返しながら、照りととろみがつくまで13〜15分ほど煮る。
  3. 食べやすい大きさに切って器に盛り、残ったタレをかけてお召し上がりください♪
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