パリパリ♡ポン酢照り焼きチキン【#作り置き #包丁不要】

Name: パリパリ♡ポン酢照り焼きチキン【#作り置き#包丁不要】
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Cuisine: 照り焼きチキン
Ingredients: 鶏もも肉 1枚; ゆで卵 2個; ポン酢、水 各大さじ3; みりん 大さじ1; 砂糖 小さじ1; サラダ油 小さじ2

2018.06.27
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主菜

いつものしょうゆベースの照り焼きではなく、ポン酢がベース。

なので、しっかり味だけど、あと味さっぱり。

あと、ポン酢の酸味と弱めの火で火を通すことで、お肉は驚くほど柔らか〜。

冷めても美味しいんで、お弁当に入れたり
パンに挟んだりしても^^♪

包丁もいらないですし、焼いたあとは、ほとんど放置でOKなんで、よかったら是非！！

調理時間：20分

材料2人分

	鶏もも肉	1枚(300g)
	ゆで卵	2個
A	ポン酢、水	各大さじ3
A	みりん	大さじ1
A	砂糖	小さじ1
	サラダ油	小さじ2

作り方

1	鍋にサラダ油を中火で熱し、鶏肉の皮面から焼いていく。3分焼いたら裏返し、もう片面も1分焼く。
2	ペーパータオルで余分な油を拭き取り、殻をむいたゆで卵とA ポン酢、水各大さじ3、みりん大さじ1、砂糖小さじ1 を入れて蓋をし、強めの弱火にする。時々上下を返しながら、照りととろみがつくまで13〜15分ほど煮る。
3	食べやすい大きさに切って器に盛り、残ったタレをかけてお召し上がりください♪

ポイント

★ゆで卵は、なければ省いても構いません。

★ゆで卵は、最初から加えると黄身が固くなるので、トロッとした方がお好きな方は、最後に加えてタレを絡める程度で♪

★鍋は、20cmのものを使用しました。

★日持ちは、冷蔵庫で3〜4日です。

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