ちゃちゃっとできてうま味たっぷり！ひき肉の炒め物まとめ
投稿日2019/11/06
更新日2019/11/06
目次
1.里いものスタミナ味噌炒め【#作り置き #お弁当 #時短】
調理時間15分
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里いもはレンジでチンして皮をむき一口サイズに切ります。あとは、豚ひき肉と一緒にサッと炒め味噌だれを絡めるだけ♪ たったこれだけだけど、肉味噌の旨味が絡んだ里いもは最高にうまいーーー！！副菜的立ち位置なんですが、これで、ご飯がモリモリ食べれます。笑 そして、むっちりした里いもが、また美味しいんだ♡
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
y2020/12/30 20:36
味付け最高すぎる！！めっちゃ絶品でした！！絶対絶対リピ確定です！
あれつくろっと☆2020/10/14 11:03
味噌炒めは、私にとって、里芋の美味しい新たな食べ方でした。この味噌だれ、とても美味しかったので、色々な材料で、また作ってみたいと思います。
2.茄子とピーマンの肉味噌炒め。
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
しっかり炒めた茄子に甘辛い肉味噌が絡んでごはんがすすみます。
材料
作ってみた！
レビュー（32件）
りん2025/08/04 11:24
ご飯🍚にもお酒にも🥃合いました✨ ひき肉に味をつけておくのは、作るの楽チンでいいですね！ また作ります♪
yudKq43U2025/05/14 12:56
タレが美味しくてご飯が進みました🍚 茄子も綺麗に焼けて見た目も味も最高でした！
- 701952
2024/07/18 19:39
とっても😆美味しくできました✌️
3.水切り不要！＊ひき肉と豆腐のニラ炒め＊どんぶりにも◎
調理時間10分
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合わせ調味料に片栗粉を入れちゃうので簡単！ 水切り不要です^ ^ ご飯に乗せて食べても最高ですよ！ 薬膳効果 ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に ☆ニラ...足腰の冷えに、食欲不振に、疲労回復に
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
milk2025/10/25 16:48
お肉50g減らして、使いたかったにんじんと玉ねぎの余りを代わりに入れました！ 油が多めに出てしまいましたが、お砂糖の程よい甘みとオイスターのコクでごはんが進みました✨しっかり味でとっても美味しかったです♪ また作ります😊
かおちゃん2023/05/13 17:21
さっと簡単に出来、オイスターソースベースの味付けが白いご飯🍚にもぴったり合って美味しかったです💯
- しずか
2023/03/28 21:20
絹ごし豆腐一丁何グラムの物を使ってますか？
4.ダイエットにも。しらたきのそぼろ炒め
調理時間15分
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ひき肉の旨みがきいた甘から味で、しらたきが美味しく食べられます。 にらとにんじんでビタミンもたっぷり。カロリー控えめでもボリュームがあります。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- いっちー
2019/05/21 17:39
ピーマンを追加して作りました。シンプルな味付けなのにとても美味しいです！
5.もやしの担々風とろみ炒め【#簡単 #節約 #包丁不要】
調理時間5分
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包丁不要！5分できる もやしの担々風とろみ炒めです。 使う食材は 豚ひき肉×もやしと お財布にもとっても優しい〜♡ また、辛さは器に盛ってから ラー油で調整するので お子様と一緒にも楽しめますよ！ ちょっとここ数日天気が悪く 肌寒い日が続いていますので こんなポカポカレシピで 身体を温めてくださいね！
材料
6.めっちゃ簡単炒めるだけ糸こんチャプチェ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
糸こんにゃくでヘルシーチャプチェ❣️ 切って炒めるだけのちょー簡単な料理工程♪ 時間もかからないので、忙しいときにもオススメです✨ 子供ウケもよく、ご飯にも合います♪ もちろん、ビールのおつまみにもぴったりです♡
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
こまりこ😃2023/05/15 06:13
挽き肉なかったよバージョンです その代わり２人だけどニラ一束全て使ってカサ増し👍️ 魚メニューの時は卵とじかニラ玉を合わせる事が多いのですが、昨今の世間の卵不足＆節約でコレにしました ちゅるるん食感が好みです😋 ごちそうさまでした💕
- こまりこ😃
2022/12/19 06:21
韓国しばりの献立の一品にしました😃ちゅるちゅる食感たまりません💞夫はご飯の上にのっけて食べたりしてました⬅「合う～」とのこと😊 三年前にも作ってたんですね～ いつもごちそうさまです😋
- こまりこ😃
2019/09/10 08:19
これ、ニンニク・しょうが・ニラとスタミナつく食材のトリプルコンボで夏バテや疲れがたまっている時なんかにぴったりです！材料切ったら、後はあれよあれよという間に出来上がります👍糸こんのプリッとした食感が楽しい～(^∇^)我が家は辛いもの苦手な家族が居るのでコチュジャン控えめand豆板醤抜きで作って(^-^; 辛いの好きな人はラー油と一味で“追い辛味”しました！大人から子どもまで美味しく食べられるレシピで～す
7.シャキ･シャキ♪キャベツと厚揚げの甘みそ肉そぼろ炒め
調理時間15分
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キャベツのシャキシャキ感を残して 厚揚げとひき肉でそぼろ炒めを作ります！ 味噌ときび砂糖のコクが 全体にからんで、ご飯のすすむ 炒め物です(^-^) キャベツを使う場所によって 食感は変わりますが、 今回は、外側の葉を使っています！ 中心部分であれば、柔らかい 食感となります(≧▽≦)✽+†
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- 1359211
2025/10/01 18:14
美味しかったです。シャキシャキでした！またキャベツが余ってる日に作ります💕
- 1490470
2026/01/27 18:30
自分流にアレンジ 豚のシャウが焼きのタレを 少し加えました。 なかなか美味しかった香り
3635992025/07/01 14:51
簡単にあっという間に出来ました♪♪ 家族にも好評でした
8.レタス１玉！＊レタスとひき肉のレモン炒め＊
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
レタス丸々１玉！！ 炒めたレタスも美味しいですよ^ ^ 片栗粉入りの合わせ調味料で、水っぽくなりません♡ 薬膳効果 ☆レタス...体の熱を冷ます、安眠効果、喉の渇きに、母乳の出を促す。 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料
9.ジャガイモと挽き肉のコチュジャン炒め
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
コチュジャンの甘辛い味が挽き肉とジャガイモにしみた、おつまみです！
材料
10.じゃがいもと挽き肉のごま味噌炒め。
調理時間15分
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じゃがいもをこっくりピリ辛なごま味噌炒めに。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- CzechMK
2022/08/06 21:17
とても美味しかったです。ご飯にもお酒にも合います。豆板醤が良いアクセントになりました。 ご馳走様でした！ 
himeKK2022/06/15 18:15
美味しく出来ました!少ないお肉でも、ボリューミーで、味付けもご飯にあいます！
- himeKK
2022/06/15 18:15
美味しく出来ました!少ないお肉でも、ボリューミーで、味付けもご飯にあいます！
11.ピーマンと豚ひき肉としらたきのオイスターソース炒め
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
今日は［作り置き］で ピーマンと豚ひき肉のしらたき 炒めを作ります！ たくさん作って お弁当のおかずや 卵とじなどに活用したいと 思います♫ヽ(゜∇゜ヽ)♪ ピリ辛好きの旦那さんには 後から、七味をかけてもらいました！
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- 675644
2023/08/01 18:41
しらたき料理が苦手な私！ このレシピは凄いですね😳 しらたきに調味料を先に混ぜてしまう所！ しらたき臭くない！！ 上手く出来ました〜♥ 美味しかったで〜す♥ - 353089
2020/12/07 19:50
おいしく出来ました～✌️ちょっと甘めかな？少し砂糖減らしても良いかもです。
12.酢豚嫌いの子供にもおすすめ♡厚揚げとれんこんの酢豚炒め♡
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
酢豚って言うと ごろっとした玉ねぎやピーマンににんじん！ なんだか子供が苦手そうな感じ満載ですよね＾＾ でもこれ 厚揚げとれんこんなので うちの１歳の娘でももりもり食べてくれました＾＾ 酢豚の苦手意識がなくなる そんなおかずになりました♡ 黄金比なので味付けも覚えやすく便利♡ 機会がありましたらぜひお試しくださいね＾＾
