休日ランチにおすすめ!焼きうどんレシピ

休日ランチにおすすめ!焼きうどんレシピ
  • 投稿日2019/11/16

  • 更新日2019/11/16

休日ランチにおすすめの焼きうどんレシピのご紹介です! 定番の和風の味付けから、バターやキムチを使ったものまで、大人も子どもも大満足のコクうまレシピばかりです。
豚肉とキャベツのおかかバター醤油うどん【#残り野菜】

1.豚肉とキャベツのおかかバター醤油うどん【#残り野菜】

調理時間10

このレシピを書いたArtist

お休みの日のランチや冷蔵庫のお掃除にぴったり♪豚肉と余り野菜、そして冷凍うどんがあればできる旨味たっぷりの焼きうどん♡ 作り方は、とーっても簡単で、フライパンで豚肉・お野菜・解凍したうどんを炒めあとは、バター醤油+かつお節を絡めるだけ♪ たったこれだけだけど、バター醤油のコクと香ばしさ、そしてかつお節の旨味が絡んでうどんも野菜もモリモリいける!!

材料

豚バラ薄切り肉、キャベツ、にんじん、冷凍うどん、しょうゆ、みりん、塩、こしょう、かつお節、バター、サラダ油

作ってみた!

レビュー(67件)
  • のりのり🐾🎀🤍
    のりのり🐾🎀🤍

    2026/03/14 17:06

    実家の両親のお昼ご飯にハムで代用して🫧 ある材料で作ってきました🏡🐈🐾💨 少しかつお節が足りなかったけど🐟 美味しく出来ました🎵🥕🥬
    のりのり🐾🎀🤍の作ってみた!投稿(豚肉とキャベツのおかかバター醤油うどん【#残り野菜】)
  • のりのり🐾🎀🤍
    のりのり🐾🎀🤍

    2025/07/07 23:18

    冷蔵庫の整理を兼ねてある野菜で🍄 久々にリピしました🔄😻❣️ お肉は鶏肉を使いました🐓 バター🧈風味で鰹節たっぷり🐟 今日も美味しくいただきました🤤 ごちそうさまでした❣️
    のりのり🐾🎀🤍の作ってみた!投稿(豚肉とキャベツのおかかバター醤油うどん【#残り野菜】)
  • のりのり🐾🎀🤍
    のりのり🐾🎀🤍

    2024/10/04 07:15

    昨晩の一品に作りました⭐️冷凍うどんで簡単に出来てバターの風味で🧈とても美味しくいただきました😻レシピありがとうございます🍀
    のりのり🐾🎀🤍の作ってみた!投稿(豚肉とキャベツのおかかバター醤油うどん【#残り野菜】)
ガツンとおいしい。キムチ焼うどん【簡単・ランチ・調味料1つ】

2.ガツンとおいしい。キムチ焼うどん【簡単・ランチ・調味料1つ】

調理時間10

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ごま油香る、パンチが効いたがっつり味の焼うどんです。キムチの味がしっかりとしているので、味付け用の調味料はめんつゆだけ。 仕上げの韓国のりが、キムチの辛さと相まって、韓国っぽさが増しますよ!卵黄でまろやかさをプラスするのもお忘れなく!

材料

うどん、キムチ、玉ねぎ、ししとう、ちくわ、めんつゆ(3倍濃縮)、卵黄、ごま油、韓国のり

作ってみた!

レビュー(1件)
  • のりのり🐾🎀🤍
    のりのり🐾🎀🤍

    2024/10/09 21:26

    ししとうがなくピーマン🫑で代用しました🎵 韓国海苔は忘れちゃいましたが💫 簡単ですぐできて美味しかったです🎶 レシピありがとうございました😺🐾 次はししとうを使用してまた作りたいです❣️
    のりのり🐾🎀🤍の作ってみた!投稿(ガツンとおいしい。キムチ焼うどん【簡単・ランチ・調味料1つ】)
さっぱり和風焼きうどん♡

3.さっぱり和風焼きうどん♡

調理時間10

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うちはソース味より、醤油ベースの焼きうどんを作る率が高いです❣️ さっぱりして美味しい♡ 具があるので、3人でうどん2玉で十分ですね♪

材料

冷凍うどん、キャベツ、にら、豚こま、サラダ油、青ねぎ、干しあみ、揚げ玉、和風だし、麺つゆ(濃縮4倍)、醤油、かつおぶし
*なすツナキムチのきしめん焼きうどん*

4.*なすツナキムチのきしめん焼きうどん*

調理時間15

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ナスとツナとキムチの焼うどんです^ ^ きしめんを使いました! ランチにぴったりです^ ^ 薬膳効果 ○なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに ◯まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に。 ○白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に ○ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に

材料

なす、キムチ、ツナ、鶏ガラスープの素、みりん、きしめん(茹で)、ごま油、万能ねぎの小口切り
ランチにおすすめ!レンジで甘辛照り焼きうどん*温玉乗せ

5.ランチにおすすめ!レンジで甘辛照り焼きうどん*温玉乗せ

調理時間10

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1人ランチや、お子様がいる時のランチ、家族がバラバラに食べる時にも便利なレンチンうどん。 レンジ加熱するだけでしっかり味が染み込んだうどんの完成! 加熱後はタレが下に溜まってるので、熱い間によく混ぜるとしっかり染み込みます。

材料

うどん、豚こま切れ肉、かつお節、卵、塩、こしょう、砂糖、醤油、酒、みりん、和風顆粒だしの素
サバ缶で作る焼きうどん

6.サバ缶で作る焼きうどん

調理時間10

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下準備なしで手軽に作れるのに、コクがあって美味しい焼きうどんです。 サバ缶の旨味の詰まった汁をうどんが程よく吸ってくれるので、味付けはシンプルでも充分美味しいんです。

材料

うどん、サバ水煮缶、カット野菜、オイスターソース、生姜チューブ、塩・こしょう、ごま油、かつお節
ズッキーニとしらすのさっぱりコク旨焼きうどん♡

7.ズッキーニとしらすのさっぱりコク旨焼きうどん♡

調理時間15

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ズッキーニ×しらすです♡ 本当は具材は入れずネギだけたっぷりにしたかったのですが、ネギを抜いても食べれるように食べやすそうな具材を選びました^^ ジメジメな日も!暑い日も!さっぱり焼きうどんでぜひぜひ夏バテ防止にお役立てください!

材料

玉うどん、ズッキーニ、ネギ、しらす、天かす、ごま油、ポン酢、めんつゆ、砂糖、小ねぎ、卵黄、刻み海苔
【カット野菜使用】レンジで☆焼かない焼うどん

8.【カット野菜使用】レンジで☆焼かない焼うどん

調理時間5

このレシピを書いたArtist

カット野菜を使用して、電子レンジで作る焼かない焼うどん。 簡単なのにちゃんと作れます。

材料

カット野菜、ゆでうどん、豚こま切れ肉、酒、しょうゆ、ごま油、かつおぶし
豚キムチ焼きうどん

9.豚キムチ焼きうどん

調理時間15

このレシピを書いたArtist

豚キムチにうどんを加えて炒めてみました。 隠し味のオイスターソースがきいてて、ピリ辛で食欲そそる焼きうどんです。 ビールにも合いますよ。

材料

生うどん、豚肉、キムチ、にんにくのスライス、酒、醤油、みりん、オイスターソース、ごま油、塩・こしょう
なすのバターだし醤油焼きうどん

10.なすのバターだし醤油焼きうどん

調理時間10

このレシピを書いたArtist

なすを入れた焼きうどん。和風のしっかりした味付けです。だし醤油の代わりにめんつゆでもOKです。

材料

なす、豚こま切れ肉、サラダ油、うどん、酒、だし醤油、酒、もやし、バター、青ねぎ

作ってみた!

レビュー(2件)
  • ゆっこ
    ゆっこ

    2026/05/02 19:30

    バターだし醤油焼きうどんだけど 具は変えて作ってみました🎵 冷蔵庫に少しずつお野菜があったので 野菜沢山の具沢山うどんになりました👍✨ 具を変えてもとっても❣️美味しくいただけました😋😋😋 素敵レシピ❣️ありがとうございま〜す🙏✨
    ゆっこの作ってみた!投稿(なすのバターだし醤油焼きうどん)
  • ゆっこ
    ゆっこ

    2026/04/22 12:34

    だし醤油とバターがきいて めっちゃ美味しかったです😋😋😋 ランチにピッタリ👍✨ 家族にも好評💕🎵 素敵なレシピ❣️ありがとうございま〜す🙏✨
    ゆっこの作ってみた!投稿(なすのバターだし醤油焼きうどん)
春キャベツとアンチョビのパスタ風焼きうどん♪

11.春キャベツとアンチョビのパスタ風焼きうどん♪

調理時間5

このレシピを書いたArtist

アンチョビだけで味が決まる! パスタ風♪焼きうどん♪ 春キャベツの甘さと、アンチョビのしょっぱさが後をひきます~♪ 今回は、短時間で出来ように冷凍うどんを使用しましたが、 パスタを使っても美味しく出来上がりますよ~♪ 半端になったアンチョビがあるときにおすすめです♪ お好みで、塩を加えてくださいね。

材料

冷凍うどん、春キャベツ、アンチョビ、おろしにんにく、オリーブオイル、あらびき黒コショウ、きざみパセリ
ごま油と削り節の相性がいい「和風焼うどん」

12.ごま油と削り節の相性がいい「和風焼うどん」

調理時間15

このレシピを書いたArtist

「焼うどん」と聞けば醤油味のイメージ、「焼きそば」はソース味か中華味の イメージでしょうか? 焼うどんのソース味も私の中では定番なんですがね 今日はちょっと甘めなごま油の風味がいい和風な感じに仕上げました。 これはこれで美味しいんですよねぇ

材料

茹でうどん、豚こま切れ肉、人参、ピーマン、玉ねぎ、舞茸、削り節、塩、胡椒、醤油、酒、砂糖、ごま油
簡単!驚く旨さ♪味噌焼きうどん

13.簡単!驚く旨さ♪味噌焼きうどん

調理時間10

このレシピを書いたArtist

ケンミンショーで見た三重県の味噌焼きうどんが美味しそうだったので、食べたくて想像して作ってみたらこれが美味しくてびっくり! 普段は焼きうどんを食べない子達が「これ美味しいな!」と完食。 休日のお昼ご飯や晩ご飯。冬休みのお子さんの昼食にも便利ですよ! 今まで食べた事の無かった味噌味の焼きうどん。一度試してみる価値ありです🍀

材料

豚肉切り落とし、茹でうどん、キャベツ、人参、もやし、塩コショウ、料理酒、味噌、焼き肉のタレ、砂糖、ネギ

作ってみた!

レビュー(1件)
  • y
    y

    2022/04/17 09:42

    なにこれ美味しすぎる♡めっちゃ絶品♡絶対絶対リピ確定♡これ大好きー!!
    yの作ってみた!投稿(簡単!驚く旨さ♪味噌焼きうどん)

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