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    ランチにぴったり!アレンジそうめんまとめ

    ランチにぴったり!アレンジそうめんまとめ
    • 投稿日2020/05/11

    • 更新日2020/05/11

    茹で時間が短くてアレンジしやすいそうめん。今回はぶっかけやつけ麺風、エスニック、そうめんチャンプルーなど、いつものそうめんとはひと味違うレシピを集めました!

    旨あじ♪ブロッコリーとベーコンのそうめんチャンプルー

    1.旨あじ♪ブロッコリーとベーコンのそうめんチャンプルー

    調理時間10

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    子どもにも食べやすい具材で作った素麺チャンプルーです。 ベーコンとさつま揚げはうま味がしっかりしているので、味付けは麺のみにします。 手早く出来るので簡単ランチにいかがですか(^ ^) 素麺がくっつきやすいので、作りましたら早めにお召し上がりください。

    材料

    素麺、ブロッコリー、卵、ベーコン、さつま揚げ、ごま油(和え用)、ごま油(炒め用)、塩、みりん、醤油、鶏ガラスープの素、砂糖
    甘辛味で箸が進む♪牛肉つけ麺風そうめん

    2.甘辛味で箸が進む♪牛肉つけ麺風そうめん

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    ボリューム満点でコクのあるそうめんレシピです!甘辛味の牛肉とトッピングがマッチして、そうめんの美味しさを引き出してくれます♪牛肉は鉄分がたっぷりなので、積極的に摂りたい食材です。パパっと作りたいときのランチにおすすめです(^^)

    材料

    牛肉、新玉ねぎ、しょうゆ、みりん、砂糖、水、きざみねぎ、卵黄、そうめん、きざみのり、ごま
    【絶品!】豆乳ごま味噌の豚しゃぶそうめん

    3.【絶品!】豆乳ごま味噌の豚しゃぶそうめん

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    豆乳、胡麻、味噌で優しいけどしっかりとした味付けになってます。和風ですがラー油や胡麻が入っているのでどこか担々麺みたいな印象の絶品そうめんです! さらに豚しゃぶでボリュームアップ!豚しゃぶを柔らかく仕上げるコツもご紹介します。 本当に美味しいので是非一度作ってみて下さいね!

    材料

    そうめん、豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)、無調整豆乳、白すりごま、味噌、鶏がらスープの素(顆粒)、醤油、おろししょうが、貝割れ菜、ラー油
    台湾風♪ピリ辛肉味噌混ぜそうめん【#簡単#夏休み#ランチ】

    4.台湾風♪ピリ辛肉味噌混ぜそうめん【#簡単#夏休み#ランチ】

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    夏休みも残りわずか...。 もうそろそろ...というかだいぶ前から、ご飯作りのネタも尽きてきているのではないでしょうか? ということで今日は、またまた、そうめんのアレンジレシピ♪ 今回は、ピリ辛の肉味噌を乗せて、見た目も豪華に。 めっちゃ手が込んで見えますが、やることと言ったら、そうめんを茹でてひき肉を炒めるだけ。 あとは、お好きな具材を乗せて、一気に混ぜて食べるだけ! いつもの食べ方に飽きてきた方や、『また、そうめん?』とご家族に言われちゃってる方... ぜひぜひ、お試しいただけると嬉しいです♪

    材料

    そうめん、豚ひき肉、オイスターソース、しょうゆ、酒、砂糖、豆板醤、にんにく、ごま油、卵黄、刻み葱、かつお節、刻み海苔
    シャキシャキニラきゅうりの*ビビン素麺*調味料同量で簡単!

    5.シャキシャキニラきゅうりの*ビビン素麺*調味料同量で簡単!

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    ニラときゅうりがシャキシャキ! 辛いけどあと引く美味しさですよ^ ^ 薬膳効果 ☆ニラ...足腰の冷えに、食欲不振に、疲労回復に  ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に  ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進 ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に

    材料

    そうめん(乾麺)、ニラ、きゅうり、トマト、ゆで卵、コチュジャン・酢・醤油・砂糖・ごま油・すりごま
    レンチン10分なす入り豆乳坦々そうめん【時短・簡単・ランチ】

    6.レンチン10分なす入り豆乳坦々そうめん【時短・簡単・ランチ】

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    スタミナが付く、具だくさんの豆乳そうめんです。肉味噌はレンジ加熱で手軽に、スープは豆乳でまろやかかつヘルシーに。そうめんをゆでる以外はレンジで完結するので、暑い夏でも調理がラクラク。 スープは冷たくても、温かくてもおいしいので、お好みの方でどうぞ♪

    材料

    そうめん、豚ひき肉、長ねぎ、醤油、酒、砂糖、おろしにんにく、おろししょうが、甜麺醤、塩こしょう、なす、ごま油、豆乳、鶏ガラスープの素、醤油、ニラ、卵黄、白ごま
    5分レシピ!そうめんで担々麺風

    7.5分レシピ!そうめんで担々麺風

    調理時間5

    このレシピを書いたArtist

    こんな作り方あり!?な「そうめんを別茹でしない」超簡単な担々麺です! 豆乳を使うのでまろやかで優しいコクがあり、食べるラー油がしっかり担々麺感を出してくれます!

    材料

    そうめん、水、鶏ガラスープ(顆粒)、豆乳、食べるラー油、小ねぎ、ひき肉(合挽き)、焼肉のたれ、花椒
    よだれ鶏そうめん【#簡単#時短#レンジ#やみつき】

    8.よだれ鶏そうめん【#簡単#時短#レンジ#やみつき】

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    夏になるとよく食べるのがよだれ鶏なのですが、このタレ、絶対そうめんにも合うようね...ってことで、よだれ鶏そうめん!! 作り方はめちゃめちゃ簡単で、鶏ささ身をレンジでチンして蒸し鶏に。 あとは、蒸した時に出た汁でピリ辛のタレを作り、茹でたそうめんにぶっかけるだけ♪ たったこれだけだけど、ピリッと辛い刺激と爽やかな酸味でそうめんがモリモリいける!!! ちなみに、そうめんはお鍋に加えたら火を止めて余熱で火を通せばOK♪ 普通に茹でるよりガス代の節約になりますし、吹きこぼれもなければ、くっつくこともありません。

    材料

    そうめん、鶏ささ身、酒、塩、長ネギ(みじん切り)、しょうゆ、酢、いり白ごま、はちみつ、ごま油、ラー油、にんにく、(お好みで)青じその千切り・ミニトマト
    そぼろとジンジャーごまだれの混ぜそうめん

    9.そぼろとジンジャーごまだれの混ぜそうめん

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    そうめんを豪華に!お皿にホイホイ盛り付け。万能だれをかけて、豪快に混ぜながら召し上がれ。

    材料

    挽肉、タマネギ、小葱、おろしショウガ、マヨネーズ、しょうゆ、ごま油、そうめん
    エビとニラのエスニックそうめんチャンプルー

    10.エビとニラのエスニックそうめんチャンプルー

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    エビとニラを加えたそうめんチャンプルーに、ナンプラーの風味を効かせて少々エスニックに仕上げました。レモンをきゅっと絞って食べても美味しいです。めんつゆで食べるそうめんに飽きたら、是非お試しください。

    材料

    そうめん、むきエビ、ニラ、ニンジン、卵、鶏がらスープ(顆粒)、ナンプラー(または醤油)、酒、ごま油、塩コショウ

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