自分好みの味に♪そうめんのアレンジレシピ

自分好みの味に♪そうめんのアレンジレシピ
  • 投稿日2021/06/10

  • 更新日2021/06/10

ゆで時間が短いそうめんは、忙しい日のお助け食材ですよね。今回は、そうめんをアレンジした人気レシピをご紹介します! 担々麺やチャンプルー、ビビン麺など、いつもとひと味違うそうめんにチャレンジしてみてください♪
《おすすめ人気レシピ》5分で完成!ごま香る冷やし豆乳そうめん

1.《おすすめ人気レシピ》5分で完成!ごま香る冷やし豆乳そうめん

調理時間5(お湯を沸かす時間は含みません)

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\たくさんの人に褒められた人気の夏レシピをご紹介/ 少ない材料で簡単に絶品つけ汁が完成!トッピングの具材は何もなくても👌このつけ汁だけでそうめんがどんどん食べられます。 お好みでツナやキムチ、大葉などお好きな具材をのせて楽しんでも♬普通のそうめんに飽きちゃったなーって方は是非これを。

材料

そうめん、めんつゆ(3倍濃縮)、調整豆乳、すりごま、ごま油、ラー油(お好みで)、万能ねぎ(小口切り)、白ごま
ゴーヤが美味しい♡そうめんチャンプルー

2.ゴーヤが美味しい♡そうめんチャンプルー

調理時間15(下準備の時間は除きます)

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我が家の定番人気メニューであるゴーヤチャンプル―(ゴーヤがあまり得意ではない我が家の男子も、このゴーヤ料理は喜んで食べてくれる)に、1人前の素麺を加えた1品完結レシピです。具もたっぷりで食べ応えありです♡ ゴーヤの苦味も、ひと手間…もナシで、放っておけば大丈夫!! ぜひ試してみて下さい♪

材料

素麺、ゴーヤ、ランチョンミート、しめじ、人参、卵、かつお節、麺つゆ、料理酒、サラダ油、塩胡椒、ごま油、醤油

作ってみた!

レビュー(2件)
  • 1バーバミー
    1バーバミー

    2025/07/15 17:55

    いやーっ 優しいお味で そのまま食べてしまう勢いでした。素麺に塩コショウとごま油合える一手まで、こんなにもマッチするなんて!!知りませんでした➰❕感謝
    1バーバミーの作ってみた!投稿(ゴーヤが美味しい♡そうめんチャンプルー)
  • 602408
    602408

    2026/06/06 20:04

    息子と一緒に作りました。工程の記載がしっかりしていたので、とても作りやすかったです😊お味はとーっても美味しい!夏にピッタリですよー!美味しいレシピをありがとうございます😊この夏たくさん作りますね🍳
    602408の作ってみた!投稿(ゴーヤが美味しい♡そうめんチャンプルー)
さっぱり辛うま!冷やし豆乳担々そうめん

3.さっぱり辛うま!冷やし豆乳担々そうめん

調理時間20(スープを冷やす時間は除く)

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まろやかでさっぱり辛うまな冷たい担々麺を「そうめん」で!豆板醤とラー油でピリリっとした辛味、胡麻と豆乳でまろやかコクうま♪豆乳臭さはありません。 「簡単ピリ辛!担々肉そぼろ」を盛り付ければ、簡単に担々麺の完成です! ▶レシピはコチラhttps://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/413286

材料

そうめん、もやし、お湯、すりごま(白)、鶏がらスープの素(顆粒)、豆板醤・味噌、ラー油・砂糖、無調整豆乳、※坦々肉そぼろ、青ネギ(小口切り)

作ってみた!

レビュー(10件)
  • ikuko
    ikuko

    2024/08/26 10:52

    肉味噌も美味しくて 皆んな喜んで食べてくれました♪^ ^
    ikukoの作ってみた!投稿(さっぱり辛うま!冷やし豆乳担々そうめん)
  • みっさキッチン
    みっさキッチン

    2024/08/14 09:57

    鶏そぼろver.です!辛すぎず、家族にも好評でした☺️
    みっさキッチンの作ってみた!投稿(さっぱり辛うま!冷やし豆乳担々そうめん)
  • ちぇん
    ちぇん

    2024/02/14 22:35

    豆乳や胡麻たっぷりで お店で食べるよりおいしかったです😋 白胡麻買ってこよっと💕 素敵レシピありがとうございます❤️
    ちぇんの作ってみた!投稿(さっぱり辛うま!冷やし豆乳担々そうめん)
夏にぴったり!【豆苗と挽肉の混ぜそう麺】

4.夏にぴったり!【豆苗と挽肉の混ぜそう麺】

調理時間20

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お家で簡単!【韓国風混ぜそうめん♪】 そうめんはこの季節、大活躍♡ 栄養満点の豆苗と合い挽き肉を、茹でたそうめんに、食欲そそるごま油風味のタレで絡めるだけ✌🏻 私のオススメの食べ方は、豆苗とすりごまをたっぷり入れて食べます😋

材料

そうめん、豆苗、糸唐辛子、きゅうり、合い挽き肉、醤油、砂糖、ごま油、ニンニクチューブ、醤油、ごま油、砂糖、ニンニクチューブ、すりごま

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 英気
    英気

    2022/08/01 20:39

    妊娠中の妻が喜んで食べてくれました! 写真は撮り忘れましたが、我が家のメニュー入りです! 素敵なレシピをありがとうございます!
混ぜるだけ簡単!レンジで出来るビビン麺

5.混ぜるだけ簡単!レンジで出来るビビン麺

調理時間10

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「そうめんなんて簡単にできるでしょ?」と言われがちですが 暑い夏に大量のお湯を沸かしてそうめんを茹でるのはかなり大変! これなら電子レンジで簡単に、しかも和えるだけであっという間に出来ちゃいますよ♪

材料

そうめん、熱湯、コチュジャン、酢、めんつゆ(4倍濃縮)、ごま油、キムチ、海苔、ごま
野菜たっぷり♡うま塩にゅうめん【#別茹で不要 #煮るだけ】

6.野菜たっぷり♡うま塩にゅうめん【#別茹で不要 #煮るだけ】

調理時間10

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そうめんの別茹で不要!「野菜たっぷり♡うま塩にゅうめん」 これ、お鍋に具材を放り込んで、ただただ煮るだけ。 そうめんに含まれる塩分を利用して、スープに味付けをするので無駄がない。 また、そうめんを直接加えることで、適度にとろみがついて一石二鳥! 野菜も冷蔵庫にあるものを色々入れて大丈夫なので、麺が少なくても満足感大! あったかスープなので、冷房で冷えた身体にも嬉しいですし、夏風邪をひいたときや胃腸の調子が悪い時にもぴったりですよ!!

材料

そうめん(乾)、豚バラ薄切り肉、キャベツ、にんじん、小松菜、卵、水、鶏ガラスープの素、しょうゆ、塩、粗挽き黒胡椒、ごま油

作ってみた!

レビュー(15件)
  • ナムディ
    ナムディ

    2025/06/02 13:10

    野菜たっぷりで麺を別茹でしなくて良いので簡単でうま塩味がとても美味しかったです😋💕 家族にも大好評でした😄👍 ユーザー友のよっこさんも美味しそうな投稿をされてました😄✨ また作りたいと思います😊👍 Yuuさん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
    ナムディの作ってみた!投稿(野菜たっぷり♡うま塩にゅうめん【#別茹で不要 #煮るだけ】)
  • よっこ
    よっこ

    2024/09/03 13:06

    今日は部屋に、いい風🍃が入ってきて涼しさを感じたので にゅうめんをお昼ごはんに作りました🎵 素麺の別茹で無しで簡単にできました✨ 野菜をたっぷり入れて美味しく頂きました🥰 Yuuさん、いつも美味しいレシピ有り難う御座います🍀
    よっこの作ってみた!投稿(野菜たっぷり♡うま塩にゅうめん【#別茹で不要 #煮るだけ】)
  • natsumi
    natsumi

    2025/02/26 19:05

    卵を入れ忘れてしまいましたが、美味しかったです!麺は別で茹でて、少し鶏ガラスープを足しました。
    natsumiの作ってみた!投稿(野菜たっぷり♡うま塩にゅうめん【#別茹で不要 #煮るだけ】)
【汁まで全部飲み干したい】焼肉屋さんの冷麺風そうめん

7.【汁まで全部飲み干したい】焼肉屋さんの冷麺風そうめん

調理時間10

このレシピを書いたArtist

★【そうめん活用術】 焼肉屋さんの冷麺風をそうめんで簡単に作りました。 韓国冷麺はそば粉を使い、シコシコした食感ですが、そうめんでお手軽に代用しました。 お子様にも食べやすいツルツルそうめんです。 ★【スープの配合が酸っぱうまい味】 スープは酸味、うま味、ほんのり甘くて汁を全部飲み干したくなる美味しさです。 酢の代わりにレモン汁にしたり、黒酢を使うとまた風味良く美味しくなります。

材料

そうめん、トマト、ゆで卵、ハム、きゅうり、白菜キムチ、酢、めんつゆ〈3倍濃縮〉、鶏がらスープの素、砂糖、ごま油、水、白炒りごま

作ってみた!

レビュー(2件)
  • まゆの
    まゆの

    2024/06/10 22:24

    サッパリとしてて、冷麺感覚です。 具沢山でバランスも良いので暑くなるこれからの季節、食欲の無い時にでもスルスルいけちゃいます🎶 キムチが味のアクセントになっているので、ちょっと多めでも美味しいです♥️二日酔いの主人が喜んで食べてました(*´艸`)
    まゆのの作ってみた!投稿(【汁まで全部飲み干したい】焼肉屋さんの冷麺風そうめん)
  • きらら
    きらら

    2022/08/08 20:49

    飲み干す位汁が美味しい!キムチを沢山入れてもまた美味しい!
『豚しゃぶオクラそうめん』海苔の風味がアクセント!

8.『豚しゃぶオクラそうめん』海苔の風味がアクセント!

調理時間10

このレシピを書いたArtist

豚しゃぶとオクラのヘルシーな組み合わせ♡ 焼き海苔と生姜をアクセントにのせた、夏にぴったりなさっぱりそうめんレシピです🥢✨ 少ない材料と手軽な調味料で、ぱぱっと作りやすい1品です❣️ 夏バテで食欲がわかないときにも食べやすくておすすめですよ☺️ ぜひお試しくださいね♪

材料

そうめん、豚肉しゃぶしゃぶ用、オクラ、焼き海苔、生姜のすりおろし、白ごま、めんつゆ(ストレート)、ごま油
子供が喜ぶ♡『ツナマヨそうめん』

9.子供が喜ぶ♡『ツナマヨそうめん』

調理時間5

このレシピを書いたArtist

レシピというよりバリエです(笑) お子様が喜ぶことまちがいなしのツナマヨそうめん♪ めんつゆとマヨネーズが混ざってマイルドな味わいのそうめんに♡ コーンの甘みときゅうりの食感、トマトの爽やかさがベストマッチです♪

材料

そうめん、ツナ缶、きゅうり、トマト、コーン、茹で卵、マヨネーズ、めんつゆ

作ってみた!

レビュー(1件)
  • あねごり
    あねごり

    2026/06/06 18:46

    我が家のそうめんのバリエーションが増えました! 美味しかったです✨️
    あねごりの作ってみた!投稿(子供が喜ぶ♡『ツナマヨそうめん』)
レタスがたっぷり食べられる*そうめんサラダ

10.レタスがたっぷり食べられる*そうめんサラダ

調理時間10

このレシピを書いたArtist

気温が高く少し暑い日に、さっぱりと食べられるそうめんサラダです。レタスがもりもり食べられて箸が止まらない美味しさ!ぜひ作ってみてください。 ○レタスに多く含まれている葉酸は、赤血球や細胞を新しく作り出す際に必要な栄養素。そしてビタミンKも多く含まれ、止血や骨の健康を保つ効果が期待できます。

材料

そうめん、レタス、スライスハム、オリーブオイル、マヨネーズ、和風顆粒だし、塩、こしょう

作ってみた!

レビュー(2件)
  • 食いしん坊野郎
    食いしん坊野郎

    2021/07/07 00:42

    夏のお昼ご飯にぴったり トマトと練りカラシを追加してみました とっても美味しかったです
  • hiichan0523
    hiichan0523

    2021/04/21 11:16

    サニーレタスで トマトも仲間入🎏ありがとうございます😋
    hiichan0523の作ってみた!投稿(レタスがたっぷり食べられる*そうめんサラダ)
さっぱりツルっと。しらすのねぎだく塩レモンそうめん

11.さっぱりツルっと。しらすのねぎだく塩レモンそうめん

調理時間5

このレシピを書いたArtist

さっぱりシンプルなそうめんです。 麺つゆで食べるのに飽きたらどうぞ♡

材料

そうめん、こねぎ、しらす、鶏ガラスープの素、ごま油、レモン果汁、粗挽きブラックペッパー
レンジで失敗なし!麻婆トマトそうめん

12.レンジで失敗なし!麻婆トマトそうめん

調理時間10

このレシピを書いたArtist

レンチンでもちゃんとおいしくできるマーボートマトを使った素麺のレシピです。 火を使わずにただひたすらレンチン!トマトの旨みがじんわりと感じられる、最高のごはんの供ですよ。 ラー油の量を調整すれば、お子さまも大喜びの味です!

材料

【麻婆トマト】、トマト、長ねぎ、豚ひき肉、水、酒、甜麺醤(テンメンジャン)、砂糖、しょうゆ、鶏ガラスープの素、食べるラー油、おろしにんにく、おろししょうが、塩こしょう、味の素、片栗粉
冷やし担々そうめん

13.冷やし担々そうめん

調理時間15(お湯を沸騰させる時間を除く)

このレシピを書いたArtist

本日は冷た〜い豆乳を使って、素麺を担々麺っぽくアレンジしました! ゴロゴロ入った肉味噌も、電子レンジだけで作れるので超簡単です!

材料

素麺、チンゲン菜、青ねぎ(小口切り)、辣油、花椒、糸切り唐辛子、豚ひき肉、醤油、みりん、甜麺醤、ごまだれ、白だし、白味噌、豆乳

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 新米ちゃん
    新米ちゃん

    2023/07/27 12:54

    とっても美味しかったです!♡
    新米ちゃんの作ってみた!投稿(冷やし担々そうめん)
【夏の素麺活用そうラーメン】そうめんで中華そば風そうラーメン

14.【夏の素麺活用そうラーメン】そうめんで中華そば風そうラーメン

調理時間10(味玉を作る時間を除く。)

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★【そうめん活用術】 《そうラーメン》 夏の残った素麺活用です。 昔ながらの中華そば風ラーメンをそうめんで簡単に作りました。 さっぱりしょうゆ味です。 ラー油やこしょうで味変しても良いですね。 ★【ラーメン味玉】 🆔399535 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/399535 ★【そうめんでラーメン風】 中華麺を買わなくても、おうちにある材料で簡単に作れます。 そうめんなのでラーメンよりさっぱりしています。喉ごしツルツルです。

材料

そうめん、チャーシュー、ラーメン味玉、コーン缶、青ねぎ、熱湯、鶏がらスープの素、めんつゆ〈3倍濃縮〉、砂糖、塩、ごま油、ラー油・こしょう
食べすぎ注意の 豚しゃぶサラダビビン麺

15.食べすぎ注意の 豚しゃぶサラダビビン麺

調理時間10

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そうめんって食べすぎるのが心配!!! という方におすすめメニュー(o^^o)笑 冷しゃぶとレタスをたっぷりのせて 1皿でお腹いっぱいになるレシピです!! そうめんの食べすぎを防げます♪ リンゴ酢を使うことで甘酸っぱく 本場っぽい味になりますよ〜! かなりさっぱりめの味付けです。

材料

素麺、豚こま肉、レタス、キムチ、温玉、りんご酢、みりん、コチュジャン、ごま油

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