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    主食

    混ぜるだけ簡単!レンジで出来るビビン麺

    • 投稿日2020/09/19

    • 更新日2020/09/19

    • 調理時間10

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    「そうめんなんて簡単にできるでしょ?」と言われがちですが 暑い夏に大量のお湯を沸かしてそうめんを茹でるのはかなり大変! これなら電子レンジで簡単に、しかも和えるだけであっという間に出来ちゃいますよ♪

    材料1人分

    • そうめん
      1束(100g)
    • 熱湯
      450ml
    • A
      コチュジャン
      大さじ1
    • A
      大さじ1/2
    • A
      めんつゆ(4倍濃縮)
      大さじ1/2
    • A
      ごま油
      大さじ1/2
    • B
      キムチ
      適量
    • B
      海苔
      適量
    • B
      ごま
      適量

    作り方

    ポイント

    ・そうめんを茹でる時はクロスして入れると、麺同士がくっつきにくくなります。 ・めんつゆは4倍濃縮を使用しています。3倍濃縮なら大さじ1弱、2倍濃縮なら大さじ1を目安にしてください。 ・めんつゆがない場合は、しょう油大さじ1/2+砂糖大さじ1/2でもOKです。 ・そうめんの代わりにうどんや中華麺でも美味しくできます。 ・そうめんを茹でる時はラップをかけないでください。 ・電子レンジで加熱中、お湯がモコモコと沸いてくるので、必ず深めの耐熱ボウルで茹でてください。 ・2人前以上作りたい時は、お鍋で茹でた方が早いと思います^^; ・トッピングはお好みで!細切りのきゅうりやゆで卵・茹でささみなどもオススメです。

    • 1

      そうめん1束(100g)を半分に折り、深めの耐熱ボウルにクロスして入れる。 熱湯450mlを加え、600wの電子レンジで そうめんの袋に記載されている茹で時間+1分加熱。

      工程写真
    • 2

      加熱が終わったらざるに上げ、流水でもみ洗いをしぬめりを取る。 ボウルに戻しA コチュジャン大さじ1、酢大さじ1/2、めんつゆ(4倍濃縮)大さじ1/2、ごま油大さじ1/2を加えよく混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 3

      器に盛りB キムチ適量、海苔適量、ごま適量をトッピングする。

      工程写真
    レシピID

    398575

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    あーちゃん
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    あーちゃん

    糖質オフアドバイザー

    【美味しく食べて身体の中からキレイ&健康に𓂃𓈒𓏸𓎩】 ▷頑張らなくても続けられる健康系レシピ ▶︎誰でも挑戦しやすい『ゆる糖質オフ』レシピ ▷レンジで時短・フライパンでお手軽♪  上手な糖質の摂り方etcプチお役立ち情報も発信中📢 ❀2021年12月 糖質オフアドバイザー資格取得❀ ◈1日3回×365日×〇〇年 生活に欠かせない「食」ですが、献立を考えるだけでも大変。 というより、ご飯のことを考えるだけでもため息が出ちゃう毎日ですよね。 「料理はちょっぴり苦手」 「子育て中で料理に時間はかけたくない」 「だけど家族の健康も気になるし…」 そんな皆さんの献立作りが、少しでも楽になるお手伝いができたら嬉しいです✧*。 ◈神奈川県在住。5歳の娘と主人の3人家族。 性格:面倒くさがり、苦手なこと:掃除、好きなこと:食べること。 最近は娘と一緒にアイロンビーズで色んなキャラクターを作ることにハマっています。

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