混ぜるだけ簡単！レンジで出来るビビン麺
投稿日2020/09/19
更新日2020/09/19
調理時間10分
「そうめんなんて簡単にできるでしょ？」と言われがちですが 暑い夏に大量のお湯を沸かしてそうめんを茹でるのはかなり大変！ これなら電子レンジで簡単に、しかも和えるだけであっという間に出来ちゃいますよ♪
材料1人分
- そうめん1束(100g)
- 熱湯450ml
- Aコチュジャン大さじ1
- A酢大さじ1/2
- Aめんつゆ(４倍濃縮)大さじ1/2
- Aごま油大さじ1/2
- Bキムチ適量
- B海苔適量
- Bごま適量
作り方
ポイント
・そうめんを茹でる時はクロスして入れると、麺同士がくっつきにくくなります。 ・めんつゆは4倍濃縮を使用しています。3倍濃縮なら大さじ1弱、2倍濃縮なら大さじ1を目安にしてください。 ・めんつゆがない場合は、しょう油大さじ1/2＋砂糖大さじ1/2でもOKです。 ・そうめんの代わりにうどんや中華麺でも美味しくできます。 ・そうめんを茹でる時はラップをかけないでください。 ・電子レンジで加熱中、お湯がモコモコと沸いてくるので、必ず深めの耐熱ボウルで茹でてください。 ・2人前以上作りたい時は、お鍋で茹でた方が早いと思います^^; ・トッピングはお好みで！細切りのきゅうりやゆで卵・茹でささみなどもオススメです。
- 1
そうめん1束(100g)を半分に折り、深めの耐熱ボウルにクロスして入れる。 熱湯450mlを加え、600wの電子レンジで そうめんの袋に記載されている茹で時間＋1分加熱。
- 2
加熱が終わったらざるに上げ、流水でもみ洗いをしぬめりを取る。 ボウルに戻しA コチュジャン大さじ1、酢大さじ1/2、めんつゆ(４倍濃縮)大さじ1/2、ごま油大さじ1/2を加えよく混ぜ合わせる。
- 3
器に盛りB キムチ適量、海苔適量、ごま適量をトッピングする。
398575
質問
作ってみた!
「そうめん」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
- Artist
あーちゃん
糖質オフアドバイザー
【美味しく食べて身体の中からキレイ&健康に𓂃𓈒𓏸𓎩】 ▷頑張らなくても続けられる健康系レシピ ▶︎誰でも挑戦しやすい『ゆる糖質オフ』レシピ ▷レンジで時短・フライパンでお手軽♪ 上手な糖質の摂り方etcプチお役立ち情報も発信中📢 ❀2021年12月 糖質オフアドバイザー資格取得❀ ◈１日3回×365日×〇〇年 生活に欠かせない「食」ですが、献立を考えるだけでも大変。 というより、ご飯のことを考えるだけでもため息が出ちゃう毎日ですよね。 「料理はちょっぴり苦手」 「子育て中で料理に時間はかけたくない」 「だけど家族の健康も気になるし…」 そんな皆さんの献立作りが、少しでも楽になるお手伝いができたら嬉しいです✧*｡ ◈神奈川県在住。5歳の娘と主人の3人家族。 性格：面倒くさがり、苦手なこと：掃除、好きなこと：食べること。 最近は娘と一緒にアイロンビーズで色んなキャラクターを作ることにハマっています。
