香ばしくて甘~い♪みんな大好き「キャラメル」スイーツ

香ばしくて甘~い♪みんな大好き「キャラメル」スイーツ
  • 投稿日2021/11/20

  • 更新日2021/11/20

寒くなってくると、濃厚な甘さの中にほろ苦さ、香ばしさのあるキャラメル風味のスイーツが恋しくなってきますよね。そこで今回は、秋冬に食べたいキャラメルスイーツをご紹介。簡単に作れるパウンドケーキやマフィンから、本格的なフロランタンやタルト、話題のマリトッツォまで、おすすめのレシピを揃えました。
キャラメルマーブルパウンドケーキ

1.キャラメルマーブルパウンドケーキ

調理時間20(焼き時間を除く)

このレシピを書いたArtist

キャラメルがふわっと香るしっとりバターケーキ。最近キャラメルクリームのお菓子レシピを複数作ってるうちにこれを食べたくなって作りました!

材料

バター(食塩不使用)、粉糖、卵、薄力粉、ベーキングパウダー、キャラメルクリーム*工程9、砂糖、熱湯、あればブランデーかラム酒

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 871021
    871021

    2023/11/17 20:29

    うまくマーブルになりませんでしたが、美味しかったです。
    871021の作ってみた!投稿(キャラメルマーブルパウンドケーキ)
【鍋で作る】固めキャラメルミルクプリン

2.【鍋で作る】固めキャラメルミルクプリン

調理時間20(冷却時間は除く)

このレシピを書いたArtist

キャラメル風味のプリン。

材料

たまご(全卵)、たまご(黄身)、牛乳、生クリーム、グラニュー糖
さくさくパイのフロランタン

3.さくさくパイのフロランタン

調理時間15(オーブンでの加熱時間を除く)

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冷凍パイシート使用で、クッキー生地を作る工程を省きました。 香ばしいアーモンドとカリカリのキャラメルフィリング、パイならではのサクサク食感が美味しいです。 一度にたくさんできるのも嬉しい。

材料

冷凍パイシート、バター、グラニュー糖、はちみつ、生クリーム、アーモンドスライス

作ってみた!

レビュー(7件)
  • 凛

    2021/01/20 21:02

    質問ですが! 工程1のパイシートを焼く時は190度の余熱ありで焼いたらいいですか? 工程4の焼きは余熱はいりますか?
  • 875424
    875424

    2023/03/08 21:55

    ホワイトデーに渡そうと思っているのですが常温でどのくらい持ちますか?
  • 477175
    477175

    2022/08/29 12:15

    こんなに簡単にフロランタンが作れるなんて素敵すぎます✧︎ ✧︎ 生クリームがなかったので牛乳でしましたが、問題なく作れました! 2日たってもサクサクでした! また作ります♡
カリッつやで止まらない!『材料3つでキャラメルナッツ』

4.カリッつやで止まらない!『材料3つでキャラメルナッツ』

調理時間10(冷ます時間を除く)

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そのままカリカリっとおやつに、砕いてパフェやアイスのトッピングに♪ ナッツの種類はお好みでどうぞ♡

材料

ナッツ、水、グラニュー糖、熱湯、無塩バター

作ってみた!

レビュー(5件)
  • K
    K

    2025/04/13 14:24

    リピです♪ネーミングの通りカリッつやのキャラメルナッツができました✨カラメルを加熱する時に焦がしすぎたのか少し苦くなってしまったので次回は気をつけます💦
    Kの作ってみた!投稿(カリッつやで止まらない!『材料3つでキャラメルナッツ』)
  • K
    K

    2025/03/17 14:33

    ナッツが家にあったので作りました。簡単に作れました☺️おいしかったです♪ レシピありがとうございます!
    Kの作ってみた!投稿(カリッつやで止まらない!『材料3つでキャラメルナッツ』)
  • もちぞう
    もちぞう

    2023/03/09 18:58

    素焼きミックスナッツに飽きたのでチャレンジしてみました!とりあえず家にあった三温糖と有塩バター、仕上げにシナモンパウダーを少しのせてみましたらとっても美味しく出来ました!!映えるし簡単でバレンタインにも良さそう◎キャラメルのお菓子って結構飽きがちだから欲しい分だけ作れるの助かります。またお世話になります。
    もちぞうの作ってみた!投稿(カリッつやで止まらない!『材料3つでキャラメルナッツ』)
瞬溶け!生スフレ・キャラメルチーズケーキ

5.瞬溶け!生スフレ・キャラメルチーズケーキ

調理時間50

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口に入れた瞬間にとろける美味しさ、瞬溶けシリーズの生スフレチーズケーキ‼️ これに、市販のキャラメルを加えてキャラメルチーズケーキにしました。

材料

クリームチーズ、卵、キャラメル、牛乳、砂糖
【牛乳200ml材料3つ】おうちで作れるとろける生キャラメル

6.【牛乳200ml材料3つ】おうちで作れるとろける生キャラメル

調理時間25(冷やす時間を除く)

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★【牛乳大量消費】 【おうちで作れる生キャラメル】 牛乳と砂糖、バターを煮詰めるだけで、あの有名な○○牧場でブームになった《生キャラメル》が出来ますよ〜♬ ★フライパンで作るのはお鍋より手軽に、早く蒸発させるためです。 倍量で作るとすぐに吹きこぼれるので、最初はこの200mlでお作りになるのが良いかと思います。 ★お砂糖を変えたり、はちみつを入れたり、ナッツを入れても美味しいですよ(*^_^*) ★キャラメルの固さはお好みで、紙につくほどやわらかいのがお好みか?昔ながらの紙箱のキャラメルがお好みか?煮詰め方により、違いますので作ってみてお試しくださいね。

材料

牛乳、砂糖、食塩不使用バター

作ってみた!

レビュー(6件)
  • チョロリス
    チョロリス

    2025/03/20 12:10

    大変美味しく頂きました。 グラニュー糖を使ってみました。 昔、懐かしのミルクキャラメルが 出来ました。 家族に好評。 道添先生、素敵なレシピありがとうございました。 心よりご冥福をお祈り致します。
    チョロリスの作ってみた!投稿(【牛乳200ml材料3つ】おうちで作れるとろける生キャラメル)
  • フェビアン
    フェビアン

    2025/03/21 00:39

    チョロリスさんの投稿が、とても美味しそうだったので作りました。 お家で、キャラメル初めて作りました。 とても美味しく出来ました😋💕チョロリスさん素敵な投稿ありがとう😆💕✨ございます。 あーぴんさん素敵なレシピありがとう😆💕✨ございます。
    フェビアンの作ってみた!投稿(【牛乳200ml材料3つ】おうちで作れるとろける生キャラメル)
  • かめこ
    かめこ

    2023/12/18 15:24

    てん菜糖と塩入りバターで作りました!混ぜるのが大変でしたがとても柔らかくて美味しいキャラメルができました!
    かめこの作ってみた!投稿(【牛乳200ml材料3つ】おうちで作れるとろける生キャラメル)
サクサクとろ~り♪キャラメルチーズタルト

7.サクサクとろ~り♪キャラメルチーズタルト

調理時間120(休ませる時間を除く)

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キャラメルソースがとろ~っと出てくるチーズタルトを目指して試作を重ねました。 「とろ~っと」は叶いませんでしたが、とろけるようななめらかな食感とサクサクのタルト生地がとても美味しいチーズタルトに仕上がりました!

材料

グラニュー糖、水、生クリーム、バター(食塩不使用)、粉糖、卵黄、薄力粉、クリームチーズ、グラニュー糖、マスカルポーネ、全卵、コーンスターチ、バニラビーンズまたはバニラオイル、生クリーム

作ってみた!

レビュー(2件)
  • cowcowcow316
    cowcowcow316

    2022/12/30 10:26

    チーズケーキが大好きな娘の誕生日に作りました。キャラメルソースが抜群の美味しさを醸し出していて、美味しかったです。ステキなレシピをありがとうございました!
    cowcowcow316の作ってみた!投稿(サクサクとろ~り♪キャラメルチーズタルト)
  • 752212
    752212

    2022/06/18 20:26

    質問があるのですが、マスカルポーネがない場合でも作れますか?
大人のキャラメルバナナ・ブレッド【パウンドケーキ】

8.大人のキャラメルバナナ・ブレッド【パウンドケーキ】

調理時間15(作業時間のみ)

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キャラメルソースを染み込ませたバナナを入れて焼いた、大人のバナナパウンドケーキです。 上からもほろ苦いキャラメルソースをかけていただきます。

材料

有塩バター、砂糖、卵、薄力粉、ベーキングパウダー、バナナ、キャラメルソース

作ってみた!

レビュー(3件)
  • きゃらきゃらArtist
    きゃらきゃら

    2020/07/22 22:07

    申し訳ありませ💧 工程が抜けてましたね。 はい、粉の前であってます。 記入ミスがないように気をつけます。
  • のりまき
    のりまき

    2020/07/22 22:02

    1のバナナ・キャラメルミックスをどこで混ぜ込めばよいかわからず、粉を混ぜる前にバターと合わせました。それでよかったですか?
  • 櫻木 道代
    櫻木 道代

    2020/07/18 03:37

    有塩バターですか? 作り方の下ごしらえのところには無塩バターとありますが、材料と作り方には有塩バターと…
アメリカ人ママ友直伝の”絶品キャラメルソース”

9.アメリカ人ママ友直伝の”絶品キャラメルソース”

調理時間5

このレシピを書いたArtist

アメリカ人のママ友から教えてもらったアメリカの味。パンケーキにはもちろん、彼女のおススメの食べ方は ”りんご+キャラメルソース” シャキシャキのりんごにホイップクリームを添え温かいキャラメルソースをかけていただきます。このデザート、アメリカ人も日本人も楽しめる美味しさです。 そのまま食べて美味しいこのキャラメルソース、パンケーキやコーヒー、 トーストやバニラアイスクリームと合わせるのもおススメです

材料

バター(有塩)、ブラウンシュガー、生クリーム、バニラエッセンス、塩、【キャラメルアップル】、りんご、ホイップクリーム、キャラメルソース、ミントの葉
【相性抜群♡】アールグレイとキャラメルのマリトッツォ

10.【相性抜群♡】アールグレイとキャラメルのマリトッツォ

調理時間60(生地の休ませ時間・焼成・冷まし時間を除く)

このレシピを書いたArtist

アールグレイが香るブリオッシュ生地に ほろ苦いキャラメルクリームをたっぷり挟んだ マリトッツォのレシピをご紹介します^^ ふわふわ食感のパンは 口に入れると優しくアールグレイの香りが広がります♪ ひんやり冷たいキャラメルクリームとの相性は抜群ですよ♡

材料

強力粉、薄力粉、インスタントドライイースト、スキムミルク、アールグレイ茶葉(製菓用)、塩、グラニュー糖、水、全卵、卵黄、バター、グラニュー糖(仕上げ用)、塗り卵、グラニュー糖、水、生クリーム、生クリーム
ホットケーキミックスで焦がしキャラメルのブリュレバナナケーキ

11.ホットケーキミックスで焦がしキャラメルのブリュレバナナケーキ

調理時間40

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しっとりバナナケーキと パリパリのブリュレがよく合う♡ 今回は、ブリュレを少し焦がし気味にしてみました♪ このほろ苦さがバナナケーキと とってもよく合います ホットケーキミックスを使うので 失敗なく簡単!

材料

バナナ、ホットケーキミックス、バター、砂糖、卵、クルミ、グラニュー糖、水

作ってみた!

レビュー(3件)
  • 413225
    413225

    2024/02/28 14:11

    すんごく美味しいです!!!!🥰 もうお店でお菓子買わなくても良いくらい美味しいです‼︎ナッツの食感もすごく良いし、焦がしキャラメルで高級感アップ♪ほろ苦くてコーヒーとすごく合います〜 夫の反応見るのがすごく楽しみです😊 美味しいレシピありがとうございます♪
    413225の作ってみた!投稿(ホットケーキミックスで焦がしキャラメルのブリュレバナナケーキ)
  • 301875
    301875

    2020/04/12 01:15

    ミックスを使ったケーキは、全部同じような味になりますが、みやさんのレシピだとその味が消えます!しっとりしてるし簡単で美味しい! 一般的なマーガリンを白くなるまで混ぜるレシピと違って、私は革命的ですごいと思います! 大好きなオレンジを使ってアレンジしましたが、めちゃ美味しい!! ありがとうございます
  • 242403
    242403

    2020/02/18 20:32

    色々なバナナケーキ作りましたが これが一番のお気に入りバナナケーキ味です キャラメルソースめちゃクチャ合いました😋👍🎶
    242403の作ってみた!投稿(ホットケーキミックスで焦がしキャラメルのブリュレバナナケーキ)
チョコ♡フロランタン♡バレンタインに

12.チョコ♡フロランタン♡バレンタインに

調理時間60

このレシピを書いたArtist

甘さを控えたチョコレート入りのクッキー生地に、大人気のキャラメルフィリングを敷き詰めて焼き上げました。大量生産出来てバレンタインにもってこい。友チョコに本命に、もちろん自分へのご褒美に、美味しくて幸せになるフロランタンです。もちろん切った時の断面も美しく、インスタ映えしますよ。

材料

薄力粉、ピュアココア、砂糖、チョコレート(ブラック)、無塩バター、卵黄(L)、無塩バター、砂糖、はちみつ、生クリーム、アーモンドスライス

作ってみた!

レビュー(3件)
  • 875424
    875424

    2023/03/08 21:54

    ホワイトデーに渡そうと思っているのですが常温でどのくらい持ちますか?
  • りかArtist
    りか

    2023/02/13 09:01

    コメントありがとうございます。美味しそうな仕上がりですね。娘さんに喜んでもらえて嬉しいです。
  • 429352
    429352

    2023/02/07 22:06

    作ってみました。生地を延ばすのが思ったよりも大変でしたが、なんとかできました!自分でフロランタンが作れるなんて感動です。娘もよろこんでくれました。
    429352の作ってみた!投稿(チョコ♡フロランタン♡バレンタインに)
キャラメルコーヒーマフィン♡朝カフェにもピッタリ♪

13.キャラメルコーヒーマフィン♡朝カフェにもピッタリ♪

調理時間15(※焼き時間を除く。)

このレシピを書いたArtist

朝カフェにコーヒーやカフェオレと一緒に楽しみたいマフィンです。オーブンで焼いている時のキャラメルのとろける香りがたまりません!1日置くと、さらに、さらに、おいしくなります♡

材料

薄力粉 、ベーキングパウダー 、三温糖 、無塩バター 、卵 、牛乳 、粉末インスタントコーヒー 、熱湯 、キャラメル 、粉砂糖 
リンゴとバナナのキャラメルパウンド

14.リンゴとバナナのキャラメルパウンド

調理時間60

このレシピを書いたArtist

キャラメル風味のりんごとバナナを混ぜ込んだしっとりパウンド♪ 焼きたてよりも一日寝かすとしっとり美味しいです!

材料

りんご、バナナ、卵、砂糖、サラダ油、薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダー、砂糖、水
ほろ苦!大人の塩キャラメル・マカロン【トゥンカロン 】

15.ほろ苦!大人の塩キャラメル・マカロン【トゥンカロン 】

調理時間15(作業時間のみ)

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塩キャラメルバタークリームとプレッツェルを挟んだ、ほろ苦く、甘塩っぱい大人のマカロン。

材料

卵白、砂糖、アーモンドプードル、粉砂糖(コーンスターチが入っていないもの)、砂糖、水、生クリーム、無塩バター・有塩バター、ミニプレッツェル

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